Goed voor de huid, het gezichtsvermogen... Wat zijn de voordelen van meloen?
De zomer is in volle gang en de marktkramen puilen uit van de sappige, zoete meloenen. Deze verfrissende vrucht wordt alom geprezen om zijn smaak, maar hoe zit het met de voedingswaarde? Het eerste voordeel van meloen is misschien wel het meest voor de hand liggend: rijk aan water, een geweldige bondgenoot om je gehydrateerd te houden.
Het is daarom een goede aanvulling op het dagelijks drinken van water, vooral tijdens periodes van intense hitte. Het brengt een beetje zoetheid in het hart van de zomer, een punt dat voedingsdeskundige Jean-Michel Cohen onderschrijft. "Meloen is een van de zomerfruitsoorten om te eten, het heeft veel voordelen", bevestigt hij. "Ten eerste is het erg rijk aan water, dus het is een hydraterend product."
Maar meloen heeft nog veel meer troeven in petto! Hij zit boordevol flavonoïden, antioxidanten waarvan men denkt dat ze beschermen tegen bepaalde vormen van kanker, zoals borst- en darmkanker. Meloen is ook een uitstekende bron van vitamine A, essentieel voor een gezonde huid en een gezond gezichtsvermogen. "Hij is rijk aan vitamine A, wat betekent dat het carotenoïden zijn. Dus het is goed voor je huid en goed voor je zicht in de schemering," legt Jean-Michel Cohen uit. Deze vitamine speelt ook een rol bij de celregeneratie en helpt rimpels, cellulitis en striae te bestrijden. Tot slot versterkt het het immuunsysteem.
Nog een pluspunt: meloen is een waardevol hulpmiddel tegen vochtretentie en zware benen. De kalium, calcium en andere mineralen helpen overtollig water en gifstoffen af te voeren. De diuretische eigenschappen dragen ook bij aan gezonde nieren. Het kalium in meloen speelt ook een rol bij het reguleren van een hoge bloeddruk. Het eten van een halve meloen levert 20% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid kalium!
En hoeveel suiker zit er in? Is meloen echt zo zoet en calorierijk? Nee, met slechts 34 calorieën per 100 gram is meloen een caloriearme vrucht, mits je je inname weet te reguleren. Met een glycemische index van 65 blijft meloen binnen een redelijke marge vergeleken met andere fruitsoorten. "Hij bevat 8,5 gram suiker per 100 gram, wat niet veel is; er zijn genoeg fruitsoorten die meer bevatten," stelt de voedingsdeskundige gerust.
Het is nog steeds raadzaam om meloen met mate te eten bij spijsverteringsproblemen of gevoelige darmen. Zijn er nog andere nadelen? "Het enige nadeel is dat het niet erg vullend is", legt Jean-Michel Cohen uit. De basisportie is 100 gram, wat een mooi stuk is, maar natuurlijk niet genoeg voor een maaltijd. Het is daarom beter om het te combineren met andere producten die je in de zomer eet, zoals een salade met een stukje mozzarella of fetakaas voor calcium en een lichte, verfrissende en meer voedzame zomermaaltijd. Meloen heeft dus bijna alles in zich: "Het is absoluut een van de fruitsoorten die je in dit seizoen kunt eten", concludeert Jean-Michel Cohen.
L'Internaute
