Smaak, conservering, weerstand tegen klimaatverandering... Wanneer tomaten door de molen van de wetenschap worden gehaald
Gepubliceerd op
Het Franse Nationaal Onderzoeksinstituut voor Landbouw, Voeding en Milieu (INRAE) is een van 's werelds toonaangevende instituten die de relaties tussen landbouw, milieu en voedsel bestudeert. (Illustratiefoto) Olena Yakobchuk – stock.adobe.com
Waar zijn de wetenschappers die de tomaat tot hun onderzoeksobject hebben gemaakt, naar op zoek? Na de Tweede Wereldoorlog was het doel de productie te stabiliseren. Tegenwoordig zoeken ze naar natuurlijke bronnen voor fruit dat geschikt is voor de smaak van de consument, robuust is en bestand is tegen klimaatverandering.
La Croix biedt u de mogelijkheid om dit artikel gratis aan uw dierbaren cadeau te doen.
Abonneer u op La Croix en bied dit artikel gratis aan uw dierbaren aan.
Ik abonneer
La Croıx
