Beste stad ter wereld voor eten is ook 'een van de gevaarlijkste van Europa'

Een van de geneugten van globetrotten is de mogelijkheid om diverse keukens te proeven en je onder te dompelen in verschillende culturen. Europa, met zijn rijke culinaire tradities, blijft verbazen en bekoren. De vindingrijkheid en creativiteit van Europese chef-koks hebben Europa terecht gepositioneerd als een topbestemming voor fijnproevers wereldwijd.

Een specifieke Europese stad is onlangs door professionele gastronomen in de schijnwerpers gezet vanwege haar uitzonderlijke culinaire aanbod. Het tijdschrift Time Out nodigde de chefs van de markt uit om de drie beste gastronomische hoofdsteden te rangschikken. Zonder aarzelen kozen ze een Zuid-Italiaanse stad, ooit de thuisbasis van een van 's werelds meest gerenommeerde voetballers, als hun eerste keuze.

Napels, bekend om zijn prachtige kerken, musea van wereldklasse en natuurlijk zijn keuken, spande de kroon, meldt de Express . Het meest iconische gerecht dat met deze stad wordt geassocieerd, is misschien wel pizza – een creatie die in de 19e eeuw in Napels ontstond als een snelle, goedkope maaltijd voor de arbeidersklasse.

Traditionele pizzeria's, voornamelijk gelegen rond de Via dei Tribunali, blijven de trek van Napolitanen stillen. Pizza is nog steeds de meest betaalbare snack in Napels, met een opvouwbaar stuk pizza dat ongeveer € 1 per stuk kost.

De Cuoppo Napoletano is een andere lokale favoriet en is net zo onlosmakelijk verbonden met de identiteit van de stad als de legendarische Napolitaanse pizza. De traditionele variant staat bekend om een ​​heerlijke selectie zeevruchten, waaronder kleine visjes, garnalen, inktvis, ansjovis en af ​​en toe een octopus.

Het wordt meestal geserveerd met een selectie groenten, zoals courgettebloesem, aubergine en aardappelkroketten. Een andere lokale delicatesse wordt charmant "mozzarella in carrozza" genoemd, wat letterlijk "mozzarella in een koets" betekent.

Dit verleidelijke gerecht begint met twee sneetjes brood vol mozzarellakaas. Vervolgens worden ze in ei gedoopt, bestrooid met broodkruimels en gefrituurd tot ze een heerlijke goudbruine korst krijgen, terwijl de mozzarella binnenin verandert in een onweerstaanbaar rekbaar genot.

Ondanks deze culinaire trekpleisters heeft de stad helaas ook een reputatie als het gaat om criminaliteit en de associatie met de Camorra, de beruchte regionale maffia.

In de wereldwijde criminaliteitsindex van numbeo.com staat Napels op de vierde plaats van gevaarlijkste Europese steden. De stad wordt gezien als gevaarlijker dan Londen, maar niet zo gevaarlijk als Marseille, Coventry of Birmingham.