Smaken van Montalbano: Camilleri's honderdste verjaardag met recepten en cultuur op Sicilië

De inmiddels iconische arancini, maar ook 'ncasciata' pasta, sarde a beccafico, pappanozza, purpi a strascinasali, caponatina en cannoli: dit zijn slechts enkele van de Siciliaanse gerechten die, vanuit een persoonlijk perspectief , een integraal onderdeel zijn geworden van de literatuur van Andrea Camilleri .

Le cucine di Camilleri staat in het teken van een onderdompeling in smaken, waarbij eten, wijn, theater, muziek, verhalen vertellen, traditie en uitvindingen worden gecombineerd. Dit driedaagse evenement met activiteiten, bijeenkomsten, optredens en proeverijen in Ragusa Ibla. De activiteit, van 6 tot en met 8 juni , maakt deel uit van de viering van de honderdste geboortedag van de schrijfster.

"Ook met zijn recepten overstijgt Camilleri Sicilië en weet daardoor een veel breder publiek te bereiken . Zijn keuken weerspiegelt ook dat subtiele verschil tussen de werkelijkheid en de wereld die het oproept", legt Guglielmo Ferro uit, curator van het initiatief dat wordt gepromoot door de Kamer van Koophandel van Zuidoost-Sicilië in samenwerking met het Andrea Camilleri Fonds en het Nationaal Comité Camilleri 100, in samenwerking met de gemeente Ragusa en het Mirabilia Netwerk.

"Het is net als zijn Siciliaanse keuken. Zijn recepten zijn niet bepaald Siciliaans, maar ook literair, herzien en bedacht. Voor hem is eten vooral een manier van delen die verder gaat dan de tafel, en daar is het hele project ontstaan", voegt Ferro toe.

Tot de evenementen behoren, naast de proeverijen , georganiseerd in samenwerking met Slow Food, van typische producten, wijnen en bereidingen geïnspireerd op de gerechten uit de romans van de schrijver , een recital met Moni Ovadia en Mario Incudine over teksten van Camiller en de studiedag "Gestratificeerde realiteit: kritische lezingen, sociaaleconomische gevolgen en uitdagingen van het Montalbano-universum".

Daarnaast zal Cesare Bocc, begeleid door muzikanten, verhalen lezen over de commissaris in het Circolo di Conversazione (die het televisiepubliek kent omdat het de plek was waar Montalbano in fictie Dr. Pasquano ontmoette ); het concert van de Mancuso Brothers, referentiefiguren in de populaire muziek, die nummers van het album "Manzam…" presenteren, winnaar in 2021 van de Tenco-prijs voor het beste album in dialect.

"Het doel van deze drie dagen is ook om Camilleri terug te geven wat hij voor dit deel van Sicilië heeft betekend ", legt Antonio Belcuore, buitengewoon commissaris van de Kamer van Koophandel van Zuidoost-Sicilië, uit. "Als hij internationale bekendheid heeft, is dat dankzij zijn boeken."

"Het is een evenement waarvan ik denk dat het een grote impact zal hebben", legt Felice Laudadio, voorzitter van het Nationaal Comité Camilleri 100, uit. Het programma ter gelegenheid van het eeuwfeest ging in maart van start en viel op door de aanwezigheid van publiek van alle leeftijden, waaronder veel jongeren.

Laudadio, een vriend van de schrijver, at de beroemde arancini vaak bij hem thuis: " Het was een feest van delen . De lunch, met de gerechten waar je het over hebt, was een gelegenheid om samen te zijn, om het concept van een groep te ervaren."

"De recepten die mijn vader in zijn romans opnam ", legt Andreina Camilleri uit, de oudste dochter van de schrijver en voorzitter van het Andrea Camilleri Fonds , "waren afkomstig van zijn familie . Zijn moeder was een geweldige kok en zijn ooms waren ook erg goed. Hij kon ook koken; hij maakte bijvoorbeeld arancini of munnizza, een eenvoudig gerecht bereid met gekookte groenten en koekjes.