Vijf voedingsmiddelen die volgens wetenschappelijk bewijs de gezondheid van het hart beschermen

Het voorkomen van hart- en vaatziekten hangt nauw samen met voedingsgewoonten. Dit wordt bevestigd door diverse wetenschappelijke studies die de invloed van bepaalde voedingsmiddelen op risicofactoren zoals hypertensie, een hoog cholesterolgehalte en chronische ontstekingen benadrukken.

(Zie: 5 dingen die u kunt doen met de Prosperity-app van de overheid: u moet hem downloaden )

Avocado is een van de meest bestudeerde voedingsmiddelen. Onderzoekers hebben vastgesteld dat regelmatige consumptie ervan verband houdt met een verbeterd LDL-cholesterolgehalte, lagere triglyceridenwaarden en een verbeterde vaatfunctie.

Uit een onderzoek uit 2022 blijkt dat het eten van minimaal twee porties avocado per week gepaard gaat met een 13% lager risico op hart- en vaatziekten en een 29% lager risico op coronaire hartziekten.

(Lees meer: ​​Vrouwen lijden vaker aan Alzheimer dan mannen: de reden is alarmerend )

"Avocado's zijn een geweldige aanvulling op een gezond dieet", aldus Julia Zumpano, diëtiste bij de Cleveland Clinic. Ze bevatten enkelvoudig onverzadigde vetten, kalium, vitamine C, E, K1, B6 en foliumzuur, evenals vezels en bevatten weinig suiker . Een hele avocado van 150 gram levert 728 milligram kalium, wat overeenkomt met 28 procent van de dagelijkse behoefte van een volwassen vrouw en 21 procent van die van een man.

Vis is een andere belangrijke bron van cardiovasculaire bescherming. Vette varianten, zoals zalm, makreel, sardines en tonijn, bevatten omega-3-vetzuren, die bekend staan ​​om hun ontstekingsremmende werking in de bloedvaten, verlaging van triglyceriden en een positieve invloed op de bloeddruk .

(Zie: Stap voor stap: Hoe vraag ik geld op van de bankrekening van een overleden familielid? )

De American Heart Association adviseert om minstens twee porties omega-3-rijke vis per week te eten. De Mayo Clinic merkte op dat "omega-3-vetzuren het risico op hartritmestoornissen en plotselinge hartdood kunnen verminderen", hoewel er wel werd gewaarschuwd dat sommige zeedieren kwik kunnen bevatten. Voor mensen die geen vis eten, zijn er supplementen met vis-, krill- of algenolie verkrijgbaar, hoewel experts het erover eens zijn dat de grootste voordelen worden behaald door deze stoffen rechtstreeks uit voedsel te halen.

Een ander voedingsmiddel met wetenschappelijke onderbouwing is de tomaat. Het lycopeengehalte, een plantenpigment met antioxiderende eigenschappen, helpt vrije radicalen te neutraliseren en ontstekingsprocessen die verband houden met hart- en vaatziekten te verminderen. Een onderzoek gepubliceerd in het American Journal of Lifestyle Medicine toonde aan dat het eten van rauwe tomaten of tomaten in saus met olijfolie het LDL-cholesterol en triglyceridengehalte kan verlagen en het HDL-cholesterol kan verhogen.

(Lees meer: ​​Meer technologie: Wat u moet weten over de nieuwe 'AppProsperidad' van Prosperidad Social )

Tomaten leveren ook kalium, fosfor, vitamine C, E, A en B1, niacine, foliumzuur en vezels. De opname van lycopeen verbetert wanneer tomaten gekookt of verwerkt zijn.

Knoflook is een van de ingrediënten met het grootste bewijs voor bloeddrukverlaging. De actieve stof, allicine, is onderwerp van meerdere studies. Uit een analyse van 12 klinische onderzoeken bleek dat knoflooksupplementen de systolische en diastolische bloeddruk kunnen verlagen met een vergelijkbare effectiviteit als bepaalde medicijnen .

" Knoflook dankt zijn scherpe aroma aan een organozwavelverbinding genaamd allicine. Deze verbinding maakt het ook een gezonde aanvulling op je dieet ", legt Laura Jeffers, diëtiste bij de Cleveland Clinic, uit. Om de eigenschappen te behouden, is het raadzaam om knoflook te pletten en te laten rusten voordat je het kookt. Vermijd temperaturen boven de 15 graden Celsius.

(Zie ook: Je moet erheen: De 4 steden in de buurt van Bogotá waar je 'de beste koffie' drinkt, volgens AI )

Tot slot bieden bonen, ook wel kidneybonen genoemd, belangrijke voordelen dankzij hun vezelgehalte, plantaardige eiwitten en antioxidanten zoals quercetine en anthocyaan. Een review van 21 studies wees uit dat regelmatige consumptie van bonen het LDL-cholesterol met 19%, het risico op hart- en vaatziekten met 11% en het risico op coronaire hartziekten met 22% kan verlagen.

Naast vezels bevatten bonen foliumzuur, koper, mangaan, ijzer, magnesium, zink en kalium. Regelmatige consumptie van bonen draagt ​​bij aan een gezond cholesterol- en bloeddrukniveau. Om spijsverteringsproblemen die gepaard gaan met de consumptie ervan te verminderen, is het raadzaam om ze te weken, grondig te koken en ingeblikt voedsel af te spoelen.

(Lees: Goedkoop door Colombia reizen is mogelijk: 5 strategieën die nooit falen )