Ondanks een vlakke dollar en lagere verkopen stegen de voedselprijzen en brachten ze de inflatie in februari in gevaar

Nu de dollar stabiel is en de consumptie zich nog steeds niet herstelt, zijn de voedselprijzen de afgelopen dagen gestegen. Dit zet druk op de inflatie in februari . Volgens prognoses van adviesbureaus zal de inflatie naar verwachting vergelijkbaar zijn met die van januari of zelfs hoger liggen . Zij schatten dat het percentage tussen de 2,2% en 2,6% zal liggen.

De regering hoopt dat de verlaging van het maandelijkse devaluatiepercentage van de officiële dollar van 2% naar 1% (kruipende koppeling), die zij op de eerste werkdag van februari heeft doorgevoerd, tot een daling van de prijzen in de schappen zal leiden. Maar een wijdverbreid effect is nog niet zichtbaar .

De laatste particuliere rapporten meldden een versnelling van de inflatie voor bepaalde voedingsmiddelen en dranken in de derde week van de maand in de grote ketens van de stad Buenos Aires. Afgezien van de impact die deze situatie zou hebben op de CPI van februari vanwege het gewicht van het item in de meting, tempert de sector het tempo.

Zij zeggen dat het om specifieke en tijdelijke stijgingen gaat die verband houden met seizoensfactoren . Zij verwachten dan ook dat de trend van afname zich de komende weken zal voortzetten. In januari bedroeg de inflatie in deze categorie 1,8% , vergeleken met het algemene percentage van 2,2% .

Toen er naar deze kwestie werd gevraagd, wilden verschillende consumentengoederenbedrijven geen commentaar geven. Sommigen die dat deden, betoogden dat de onderzoeksgegevens niet op hen van toepassing waren en beweerden dat zij de prijzen van januari handhaafden . Anderen gaven echter wel toe dat er sprake was van bepaalde prijsstijgingen , die variëren afhankelijk van het verkoopkanaal en de onderhandelingen met de winkels.

Volgens LCG waren dranken en kruidenthee de producten die de afgelopen week het meest stegen ( 5,2% ). Bij een fabrikant werd uitgelegd dat het gevolgen heeft voor de kostenstructuur, met een toename van de input van leveranciers en logistieke kosten . Een andere bron gaf daarentegen aan dat de prijs van alcoholvrije dranken in januari met 1,8% steeg, tegenover 2,2% in het algemeen. De bron verduidelijkte dat dit niet ten koste ging van de prijzen.

Zuivelproducten en eieren volgden met een wekelijkse stijging van 2,6% . Bij zuivelproducten zal de toename van rauwe melk pas na 2024 effect hebben, met 7% minder productie vergeleken met 2023 als gevolg van de droogte. Ook melkveehouders herstellen hun prijzen nadat ze in 2023 werden getroffen door de 'sojadollar'. Tegelijkertijd zorgde de verlaging van de exportbelastingen op landbouwproducten voor een hogere waarde van granen, waardoor de kosten voor het vetmesten met 1,7% stegen, aldus het Dairy Chain Observatory (OCLA) .

Eén van de grootste producenten handhaafde de prijzen , ondanks dat de producent aangaf dat de prijs van rauwe melk in januari met 0,7% was gestegen en in februari tot nu toe met 0,4% . Een ander gaf toe dat de lijsten met respectievelijk 1,5% en 2% waren bijgewerkt .

Bij eieren heeft de stijging van de internationale prijzen gevolgen . “Door de vogelgriep in landen als de Verenigde Staten stegen de aantallen met meer dan 15% en werd er meer geïmporteerd. "Argentijnse producenten voelen zich aangetrokken tot de verkoop in het buitenland", legt Aldo Abram , uitvoerend directeur van de Freedom and Progress Foundation , uit.

Ondertussen stegen de rundvleesprijzen vorige week met 2,1% . “De prijs van vee op de boerderij is afhankelijk van een complex gedrag en een complexe veehouderijcyclus. Soms stijgt het, maar dan blijft het gelijk . Aan het einde van het jaar stijgt de vraag vanwege de grotere vraag tijdens de feestdagen en rond maart. "Deze keer was het vroeg", zei Lorenzo Sigaut Gravina , oprichter van Equilibra . Hij voegde eraan toe dat de stijging minder was dan de inflatie .

Claudio Caprarulo , directeur van Analytica , zei op zijn beurt dat het adviesbureau “ een scherpe stijging van de prijs van vlees in de eerste week van februari opmerkte, die in de daaropvolgende weken daalde maar hoog bleef vanwege een lager aanbod” en voegde eraan toe dat hij vorige week “ een duidelijke stijging van de prijs van alcoholvrije dranken ” opmerkte.

De verkoop van gebakken producten, pasta en granen steeg met 1% . Eén van de grootste bedrijven in de sector gaf aan dat het zijn prijzen handhaafde, maar een ander gaf aan dat kosten zoals salarissen en inputs waren gestegen en dat de winstmarge ingewikkeld blijft, vooral bij de consumptie van niet-basisproducten, die nog steeds sterk dalen.