Hoe gezond is het om elke dag yoghurt te eten?

Yoghurt is een gefermenteerd zuivelproduct dat wordt verkregen uit melk. Het komt oorspronkelijk uit West-Azië en het Midden-Oosten en is een voedingsmiddel dat algemeen bekend staat om zijn voedingswaarde en veelzijdigheid.

Voor de productie van melk worden specifieke melkzuurbacteriën, zoals Lactobacillus bulgaricus en Streptococcus thermophilus, blootgesteld aan de werking van deze bacteriën. Zij zetten lactose, oftewel melksuiker, om in melkzuur. Hierdoor gaat de melk stollen en ontstaat yoghurt met zijn karakteristieke textuur en smaak.

Yoghurt maakt al honderden jaren deel uit van het westerse dieet, Uiteindelijk zal het iedereen bereiken. Dit komt doordat zowel de natuurlijke en lactosevrije versies, als de versies op basis van fruit, hun gezonde eigenschappen behouden ondanks de aanpassingen, met name de probiotica.

Daarnaast levert het belangrijke voedingsstoffen zoals eiwitten, calcium, fosfor, magnesium, kalium, B-vitamines zoals B12 en riboflavine.

Lees: Stop daar! Dit zijn de voedingsmiddelen die je stressniveau een SHOCK geven. Hoe gezond is het om ze elke dag te eten?

Yoghurt speelt een essentiële rol bij het bevorderen van een diverse darmflora. , wat gepaard gaat met een lager risico op het ontwikkelen van ziekten zoals obesitas, diabetes type 2 en chronische ontstekingsziekten.

Volgens een onderzoek gepubliceerd in The Journal of Nutrition "hebben yoghurtconsumenten een hogere inname van voedingsstoffen dan niet-consumenten" en ontwikkelen ze gezondere gewoonten. Yoghurtconsumenten vertonen gezonder, niet-nutritioneel gedrag", waaronder een lagere prevalentie van roken en meer fysieke activiteit.

Op dezelfde manier, Zowel kinderen als volwassenen die dit voedsel eten, krijgen een betere kwaliteit van eten. en hebben minder kans op overgewicht of obesitas.

Door de vele voedingsstoffen kan regelmatige consumptie het immuunsysteem versterken en de gezondheid van het hart bevorderen , omdat het het HDL-cholesterol (ook wel bekend als goede cholesterol) verhoogt en een hoge bloeddruk verlaagt.

Lees: Deskundigen wijzen op voedselgroepen die ontstekingen veroorzaken

Het wordt aanbevolen om 200 tot 250 gram yoghurt per dag te consumeren, wat overeenkomt met één of twee eenheden, afhankelijk van het type verpakking.

* * * Blijf op de hoogte van het nieuws, word lid van ons WhatsApp-kanaal * * * https://www.whatsapp.com/channel/0029VaAf9Pu9hXF1EJ561i03

NAAR DE