Ik hoor veel over vakanties

Nu de zomer in volle gang is, is het gebruikelijk om vakantie te nemen om de routine van het afgelopen jaar te doorbreken. Velen verdienen deze welverdiende pauze, anderen willen een andere omgeving en zelfs familieleden zien die, tijdens hun actieve leven, meer tijd over hebben. Weer anderen genieten gewoon van een vakantie omdat het heerlijk, verrijkend en spannend is om de levensstijl te ervaren van andere mensen met andere gewoonten dan de onze, en ook van andere geografische gebieden dan we gewend zijn. Nu blijkt dat vakanties niets meer voor me betekenen, want mijn levenswaarden omvatten slechts drie essentiële waarden: gezondheid, rust en stilte. De eerste twee uur van de ochtend na vertrek volgen meestal hetzelfde patroon, dat alleen door overmacht wordt onderbroken. Ik zit aan een tafeltje in een middenklassebar, drink koffie en kijk naar de klanten die komen en gaan. Ik knoop meestal een gesprek aan met mensen die ik regelmatig zie, of met iemand die af en toe van elders komt, waarbij het gesprek zich uitstrekt van gezondheidsproblemen tot de ontwikkeling van het gezinsleven, met name over hun kinderen, aangezien mensen van mijn generatie bijna allemaal kleinkinderen hebben. Vervolgens blijven we op de hoogte van hun lot, aangezien de afstand ons van regelmatiger contact heeft belet. Als er geen gesprek op gang komt, ligt er altijd een papieren servetje waarop ik een onderwerp aanroer, meestal poëzie, waarbij ik regelmatig de volwassen schoonheid benadruk die ik voorbij zie komen, wat herinneringen aan mijn jeugd oproept. Ik hecht niet veel waarde aan elegantie, omdat ik altijd al heb genoten van het waarderen van rondingen en vrouwelijke ruimtes. Ondertussen staat de lunch gepland, bijna altijd buiten mijn buurt, om mijn dieet te variëren en te eten waar ik op dat moment zin in heb. Af en toe maak ik hiervoor gebruik van een evenement, maar het moet wel goed bereikbaar zijn en er moet parkeergelegenheid in de buurt zijn, aangezien ik met mijn benen maar korte afstanden kan lopen.

In dit culinaire gebied waardeer ik gerechten die hier beroemd zijn geworden, zoals de stoofpot van de armen in Meda, de kip uit Guia in Pinhel , de maïssoep uit Soito, de feijocas uit Manteigas , de carquejarijst uit Gouveia , de kalfsbiefstuk uit Jarmelista in Guarda , de forel uit Fóios, de kleine vis uit Ponte de Juncais en de marrã, als ik dichterbij ben. Als traktatie drijven de zoete sardines uit Trancoso me tot zonde.

Omdat de temperaturen hoog zijn, ga ik meestal 's middags naar huis, ruim ik op wat ik in de eerder genoemde papieren servetten heb gewikkeld en doe ik een dutje onder de airconditioning. Het is misschien niet erg gezond, maar de voldoening die het me geeft, zorgt ervoor dat ik eventuele schade vergeef. Af en toe maak ik langere reizen, zoals op doktersvoorschrift naar Coimbra, waarbij ik verplicht een stop in Penacova moet maken, of het nu gaat om lamprei (als het seizoen is), paling of zelfs speenvarken – en dat vind ik daar allemaal heerlijk. Braga komt ook op mijn route voor, waar ik de verschillende soorten kabeljauwbereiding waardeer. Zo verstrijkt de tijd voor mij en blijf ik kalm onder het gewicht van twaalf arrobas, verdeeld in twee delen: vijf in jaren die meetellen voor mijn leeftijd en nog eens zeven die de weegschaal aangeeft wanneer ik me weeg. Nu ik hier ben aangekomen, denk ik dat u begrijpt waarom ik geen vakanties plan. En ik benijd degenen die ervan genieten ook niet, want ik begrijp dat iedereen zich naar eigen goeddunken moet voelen binnen de parameters die hij of zij idealiseert. En zo leef ik, want de eenzaamheid bezorgt mij geen zorgen en brengt mij geen onrust; ik zeg zelfs vaak dat ik de ezel altijd aan mijn wil onderwerp, zolang mijn verzwakte kracht mij de beweeglijkheid geeft die ik verlang.

Hier laat ik jullie achter met bijna mijn hele leven! Ik hoop terug te keren op de laatste dag van deze maand. Tot die tijd, het allerbeste en mogen we allemaal een goede gezondheid hebben.