Tastemade presenteert: Gevulde Koekjes

Ingrediënten
- 300 g boter op kamertemperatuur
- 1 ⅓ kopje kristalsuiker
- 1 ⅓ kopje bruine suiker
- 2 eieren + 2 dooiers
- 1 theelepel vanille-essence
- 4 kopjes tarwemeel
- 1 theelepel zuiveringszout
- 1 theelepel bakpoeder
- Zout
- 1 kopje halfzoete chocoladechips
- 2 kopjes Nutella
- ¼ kopje halfzoete chocoladechips
Bereidingsmethode
- Gebruik een mixer of garde en klop de boter, kristalsuiker en bruine suiker tot het mengsel heel licht is.
- Voeg de eieren en het vanille-extract toe. Meng.
- Voeg de bloem, bakpoeder, gist en zout toe en meng met een spatel.
- Voeg de chocoladedruppels toe en meng.
- Doe de helft van het deeg in een pan waarvan u de bodem bekleedt met bakpapier. Druk het deeg voorzichtig plat met uw handpalm.
- Leg de Nutella erop, zorg ervoor dat de randen vrij blijven, en laat het 15 minuten in de koelkast staan.
- Bedek met het resterende deeg en garneer met chocoladedruppels.
- Bak het in een voorverwarmde oven op 180 graden gedurende 30 minuten of tot de randen goudbruin zijn.
terra