Graandranken: voor een evenwichtige routine

Alle wegen leidden naar Studio Chefs Agency in Belém, waar de voordelen van deze dranken, evenals het Nestlé-assortiment, centraal stonden in het gesprek. Naast de aanwezigheid van Jorge Fonseca, Brand Manager Cereal Drinks bij Nestlé, was ook Helena Real, Secretaris-Generaal van de Portugese Voedingsvereniging, een van de belangrijke namen van de dag, wat de toekenning van het APN-partnerkeurmerk aan deze dranken benadrukte.

"Deze dranken maken deel uit van het dagelijks leven van de Portugezen. Ze bestaan ​​al meer dan 60 jaar, verschillende generaties hebben elkaar opgevolgd en ongeveer twee miljoen Portugese huishoudens consumeren ze dagelijks. Ze worden lokaal geproduceerd, in de Nestlé-fabriek in Portugal, en in de loop der tijd hebben we ons moeten ontwikkelen en aanpassen aan de verwachtingen van de consument. Al deze evolutie maakt deel uit van onze geschiedenis", was er niemand beter dan Jorge Fonseca om de ochtend te openen en het belang en de positionering van de dranken die hij vertegenwoordigt te benadrukken. "Ze zijn zeer veelzijdig en we zeggen dat ze bij ieders smaak passen, waarom? We hebben verschillende dranken met verschillende granen en deze veelzijdigheid maakt het mogelijk om ze aan te passen aan ieders smaak en ook aan het moment van de dag. Het zijn gemakkelijk te bereiden, oplosbare dranken en kunnen warm of koud gedronken worden, met water, melk of plantaardige alternatieven. Ze bevatten geen toegevoegde suikers, zijn rijk aan vezels en voor wie meer aandacht besteedt aan de etiketten op de verpakking, hebben ze een Nutri-Score B."

Nestlé graandranken zijn gecertificeerd met het partnerkeurmerk van de Portugese Voedingsvereniging, wat de kwaliteit van hun voedingsprofiel en de toewijding van het merk om in de loop der tijd meer en beter te presteren, benadrukt. Helena Real legde ons uit wat deze prijs precies inhoudt. "Het is een keurmerk dat deze samenwerking met de APN aantoont en een diepgaande analyse van de producten omvat. De voedingsdeskundigen die voor deze vereniging werken, voeren een gedetailleerde analyse van het product uit, niet alleen van de technische specificaties die ze ons verstrekken, maar ook van de volledige reikwijdte, de doelgroep, de voedingsclaims, enz. Dit technische rapport wordt vervolgens doorgestuurd naar een externe commissie die deze producten volledig onpartijdig kan beoordelen en kan bepalen of ze daadwerkelijk van plan zijn een aanbeveling te doen voor de toekenning van het keurmerk. Wanneer dit keurmerk op dit soort producten verschijnt, is dat een teken dat ze zeer kritisch en zeer gedetailleerd zijn bekeken."

Over de voordelen van deze dranken, waarvoor ze ook het keurmerk kregen, voegt de secretaris-generaal van de APN toe: "Het is altijd belangrijk om een ​​voedingsmiddel te hebben dat een bron van granen is, omdat granen de basis vormen van ons dieet. Deze dranken worden door onze grootvaders en grootmoeders geconsumeerd, tot en met onze kinderen. Het is echt iets dat is aangepast aan verschillende leeftijdsgroepen. Het geeft ons ook de mogelijkheid om voor iedereen toegankelijk en veelzijdig te zijn. En dan is het ook nog eens gemakkelijk te gebruiken. Tegenwoordig willen we allemaal dat, producten die interessante voedingsstoffen in onze voeding brengen en tegelijkertijd gemakkelijk te gebruiken en toegankelijk zijn. Onze voeding moet compleet, evenwichtig en samengesteld zijn uit veel verschillende voedingsmiddelen. Dit is een interessant product om in ons dagelijks leven op te nemen, het is altijd erg goed."

De ochtend eindigde met één zekerheid: de afgelopen 60 jaar zijn vol geweest van innovatie en in de toekomst zullen deze dranken op de tafels en maaltijden van alle generaties geserveerd worden, met dezelfde kwaliteit en smaak als altijd.

Na de presentaties van Jorge Fonseca en Helena Real waren er op de 24e ook twee voedingsdeskundigen en een digitale influencer aanwezig die met hun recepten bewezen hoe veelzijdig graandranken kunnen zijn. Durf ze te proberen!

1. Banaan en Mokambo-ijs

• Vier bevroren bananen, in plakjes; 2 eetlepels pindakaas of amandelboter; 1 eetlepel Mokambo;
• Doe de bevroren banaan, in plakjes gesneden, in een keukenmachine, samen met de notenboter en de Mokambo. Mix alles tot het gewenste homogene mengsel.

2. Havermoutpap met Pensal

• 50 g havermout; 200 ml groentedrank; 10 g Pensal; 10 g honing; fruit als topping;
• Breng alle ingrediënten, behalve het fruit, op middelhoog vuur aan de kook tot het mengsel dikker wordt. Leg het fruit erop en serveer.

3. Kaneel- en Pensal-pannenkoeken

• 4 eieren; 2 kopjes volkorenmeel; 2 kopjes ongezoete amandelmelk of magere melk; 2 eetlepels extra vierge olijfolie; 1 snufje zout; 4 eetlepels Pensal; Kaneel naar smaak;
• Klop de eieren los met bloem, kaneel en Pensal tot een compact mengsel. Voeg beetje bij beetje plantaardige melk toe tot je de gewenste dikte hebt. Voeg olijfolie en zout toe. Bak de pannenkoeken aan beide kanten in een koekenpan met antiaanbaklaag;
• Lekker bij: banaan, rood fruit of pindakaas.

*Artikel geschreven met de steun van het e-boek "Graandrank: Een smakelijk en voedzaam alternatief voor elk moment van de dag", van de Portugese Voedingsvereniging.