Eén lepel per dag is voldoende: het heeft effect op kankercellen
Normaal gesproken sterven cellen via een geprogrammeerd proces genaamd apoptose, dat gewoonlijk 16 tot 24 uur duurt. Deze studie toonde echter aan dat de werking van oleocanthal veel sneller verloopt en via een ander mechanisme. "Deze stof veroorzaakt letterlijk een inferno in de cel. Wanneer lysosomen worden vernietigd, worden celfuncties snel verstoord en treedt de dood in", aldus Paul Breslin, hoogleraar voedingswetenschappen aan Rutgers University.
Onderzoek uitgevoerd met Onica LeGendre en David Foster van Hunter College toonde aan dat oleocanthal effectief was tegen verschillende soorten kankercellen in vitro.
Olijfolie wordt al lang aanbevolen als een belangrijk onderdeel van het mediterrane dieet om het risico op hart- en vaatziekten te verminderen. Deze nieuwe bevindingen wekken echter de mogelijkheid dat olijfolie ook kan worden beschouwd als een potentieel voedingsmiddel ter voorkoming van kanker.
De onderzoekers merkten ook op dat de concentraties oleocanthal sterk varieerden in olijfolie van verschillende oorsprong en met verschillende verwerkingsmethoden. Olijfolie met een hoog oleocanthalgehalte bleek even effectief te zijn als gezuiverd oleocanthal.
Deskundigen wijzen op het therapeutische potentieel van oleocanthal en raden daarom aan om olijfolie in de dagelijkse voeding op te nemen. Het consumeren van een lepel extra vierge olijfolie 's ochtends of het toevoegen ervan aan het ontbijt kan zowel het immuunsysteem ondersteunen als een beschermende rol spelen in de strijd tegen kanker.
Professor Foster zei: "Het is misschien geen toeval dat sommige soorten kanker minder vaak voorkomen in mediterrane samenlevingen waar oleocanthal in grote hoeveelheden wordt geconsumeerd. We denken dat deze stof in de toekomst ook als medicijn kan worden onderzocht." De onderzoekers willen nu gedetailleerder onderzoeken waarom oleocanthal alleen kankercellen aanvalt en hoe het gezonde cellen onderscheidt.
ntv
