Voed je hersenen goed

Volgens wetenschappers is een gezond dieet een van de belangrijkste manieren om je geheugen sterk te houden.

Boeken lezen, SUDOKU-puzzels oplossen, sociaal contact, nieuwe dingen leren, af en toe een andere route naar het werk en huis nemen of de plaats van voorwerpen veranderen, activeren de hersenen. Wetenschappers benadrukken echter dat voeding een krachtige factor is voor de gezondheid van de hersenen.

WAT WE ETEN HEEFT EEN DIRECT EFFECT

Neurologiespecialist Prof. stelt dat onze hersenen direct worden beïnvloed door wat we eten. Dr. Derya Uludüz: ''Er bestaat ook zoiets als 'neuroplasticiteit', wat de situatie volledig verandert. Dit concept gaat over het vermogen van de hersenen om zichzelf te veranderen, nieuwe verbindingen te maken en open te blijven staan ​​voor leren. "Dit proces kan aanzienlijk worden ondersteund met de juiste voedingsstoffen", zei hij. Welke voedingsmiddelen zijn nu de vrienden en de vijanden van dit proces? Hier is het antwoord van Prof. Dr. Uludüz:

Prof. Dr. Derya Uluduz

EET 1 EI PER DAG

Eieren, rijk aan choline, spelen een rol bij de productie van neurotransmitters en dragen bij aan de ontwikkeling van iemands geheugen en leervermogen.

Vitamine B, zoals B6, B12 en foliumzuur, die in eieren zitten, voorkomen cognitieve achteruitgang als gevolg van veroudering. Het helpt ook om oxidatieve stress in het lichaam te verminderen, omdat het antioxidanten bevat zoals luteïne en zeaxanthine. Een ander voordeel voor de hersenen is dat het de kans op depressie en angst vermindert door de toename van het serotoninehormoon (gelukshormoon). Daarom is het eten van één ei per dag (bij voorkeur gekookt) ook erg belangrijk voor de hersenen.

Voeg zeker citroen toe aan uw thee, soep en salade.

Citrusvruchten zoals citroen, sinaasappel en grapefruit dragen bij aan de gezondheid van de hersenen dankzij hun hoge gehalte aan vitaminen en antioxidanten. Deze voedingsmiddelen, rijk aan vitamine C, beschermen de hersenen tegen vrije radicalen en voorkomen celschade. Omdat ontstekingen in de hersenen tot verslechtering van cognitieve functies kunnen leiden, is het raadzaam om regelmatig citrusvruchten te eten. Deze vruchten hebben een ontstekingsremmende werking.

VERGEET NIET WATER TE DRINKEN

Water is misschien wel het allerbelangrijkste... Als je niet genoeg water drinkt, gaat je brein letterlijk in een vertragingsmodus. Je aandachtsspanne neemt af en hoofdpijn staat op de loer. Vergeet niet om gedurende de dag water te drinken. Dit is een van de makkelijkste en meest effectieve gewoontes. Zorg ervoor dat u elke dag 2-2,5 liter water drinkt. Als u geen water lust, kunt u het op smaak brengen met citroen, komkommer of munt en het daarna opdrinken.

KIES GOEDE VETTEN

Ongeveer 60 procent van onze hersenen bestaat uit vet. Met andere woorden, het kan uitstekend overweg met kwaliteitsvolle oliën… Omega-3-vetzuren spelen hierbij de hoofdrol. Het versterkt het geheugen en ondersteunt de communicatie tussen neuronen. Zalm, walnoten, avocado en olijfolie zijn niet alleen goed voor het hart, maar ook voor de hersenen.

WEES NIET VERBAASD OVER GROENTEN, DE OPSLAG VAN ANTIOXIDANTEN

Een bord vol kleurrijke groenten is een traktatie voor de hersenen. Antioxidantbommetjes zoals boerenkool, broccoli, spinazie, sla en rucola beschermen onze hersenen tegen veroudering. Wetenschappelijk onderzoek toont zelfs aan dat deze voedingsmiddelen de leersnelheid verhogen.

MIS PROBIOTICA NIET VAN UW TAFEL

Gefermenteerde voedingsmiddelen, zoals yoghurt, kefir en zelfgemaakte augurken, onze probiotische vrienden, ondersteunen de ‘darm-hersenverbinding’ door de darmflora te verbeteren. Dankzij deze lijn stijgt de aanmaak van gelukshormonen zoals serotonine. Dus uw humeur verbetert.

PROBEER INTERMITTENT VASTEN

De recentelijk populaire aanpak 'intermittent fasting' is ook goed voor de hersenen. Intermittent fasting is een voedingspatroon waarbij u twee maaltijden per dag eet en gemiddeld 14-16 uur lang alleen vloeistoffen drinkt. Het doel is om nul calorieën binnen te krijgen. Door dit eetpatroon neemt de productie van een specifiek eiwit in de hersenen toe, genaamd BDNF. Dit eiwit zorgt er ook voor dat hersencellen gezond blijven en nieuwe verbindingen tot stand kunnen brengen. Als je honger hebt, wordt je brein gereinigd en verfrist.

OLIEZADEN ZIJN EEN MUST

En laten we de noten niet vergeten. Vooral walnoten en amandelen beschermen hersencellen dankzij vitamine E en polyfenolen. Het eten van een handvol rauwe noten per dag versterkt de gezondheid van je hersenen.

GEEF DE VOORKEUR AAN PURE CHOCOLADE

Het met mate eten van pure chocolade, dat wil zeggen chocolade met 70 procent of meer cacao, zorgt voor een kort geluksmomentje in de hersenen en draagt ​​bij aan concentratie en een goed humeur dankzij de flavonoïden en cafeïne die het bevat. Het verbetert ook het geheugen en de leerfuncties.

VERMIJD SUIKER

Helaas zijn er gewoontes die we regelmatig in het dagelijks leven tegenkomen, maar die schadelijk zijn voor onze hersenen. Bovenaan de lijst: suiker… Overmatige suikerconsumptie, vooral glucosestroop, veroorzaakt ontstekingen in hersencellen. Dit brengt problemen met zich mee, zoals vergeetachtigheid, afleiding en leermoeilijkheden. Om mentaal helder te blijven, is het belangrijk om glucosestroop te vermijden en de inname van geraffineerde suikers zoveel mogelijk te beperken.