Znana jako pierwsza winiarka, która przeszła na uprawę ekologiczną w La Crau: Béatrice Lambert zdobywa medal krajowy

Jest częścią tej armii rolników, których nazwiska nie widnieją na etykiecie, ale którzy karmią i utrzymują przy życiu spółdzielnie. W wieku 46 lat Béatrice Lambert została właśnie mianowana rycerzem Narodowego Orderu Zasługi Rolniczej , w szczególności za to, że była pierwszą winiarką w Cellier de La Crau, która przeszła na uprawę ekologiczną w 2019 r. Jest również znana jako producentka ekologicznych fig, które sprzedaje, nadal hurtowo, firmie Copsolfruit w Solliès-Pont.

Pochodząc z rodziny rolników od co najmniej siedmiu pokoleń, została jednak w ostatniej chwili złapana przez swoje powołanie. Chcąc oszczędzić jej surowości tego zawodu, „ mój ojciec zawsze mi mówił: 'Nie bądź rolnikiem, zostań urzędnikiem!'” – wspomina. Myślał też, że z dwiema córkami los rodziny się skończy . To przypomina nam, że kobiet rolników nie było tak wielu, nawet dwadzieścia lat temu.

Piłkarz ręczny na wysokim poziomie

Zawodniczka piłki ręcznej na wysokim poziomie, młoda kobieta uzyskała stopień naukowy Staps, aby zostać nauczycielką sportu. „ Ale ani władze lokalne, ani system edukacji narodowej nie miały dla mnie miejsca w tym czasie. W wieku 28 lat, kiedy mój ojciec przeszedł na emeryturę, znalazłam się w sytuacji, w której zbierałam bourjassotte ”. Lub PDO purple fig dla niewtajemniczonych.

Ubrana w długą koszulę, spodnie, czapkę i rękawiczki w środku lata, aby uniknąć „ hiper-piekliwego” mleka figowego na skórze, staje przed trudnością zrywania tego delikatnego owocu. „Technika, która nigdy się nie rozwinie, ponieważ trzeba go zbierać ręcznie ”. Jednak w 2007 roku zdecydowała się od razu przejść na rolnictwo ekologiczne, co oznaczało zaakceptowanie utraty 25% zbiorów. „ Jestem bardzo blisko natury, zabijanie zwierząt zawsze mnie denerwowało” – wyjaśnia, mówiąc o owadach.

„ W przypadku winorośli powiedziano mi, że przejście na uprawę organiczną byłoby zbyt skomplikowane. Ale ostatecznie powiedziałam sobie, że nie da się tego nie zrobić. To trudniejsze, bardziej mechaniczne, musieliśmy zainwestować w maszyny i ręcznie usuwamy pąki. Mój mąż i ja robimy wszystko od A do Z ”.

Jego drzewa figowe w telewizji

Ale nie żałuje tego i właśnie przejęła winnice swojej siostry. Chociaż w tym roku, z powodu kryzysu winiarskiego, „ spółdzielcy stracili wiele dochodów, jak we wszystkich winnicach ”, wyjaśnia osoba, która jest administratorem w jej dwóch spółdzielniach i wiceprezesem Syndicat de défense de la fig de Solliès. Obecnie w ekologicznym roczniku czerwonego i różowego wina o nazwie „Bon pin” z Cellier de La Crau uczestniczy pięciu plantatorów. Béatrice Lambert rozwija również swoje drzewa figowe, które były już prezentowane w Tous en cuisine , La meilleure boulangerie de France i w ogólnokrajowych wiadomościach telewizyjnych.