7 lekkich win śródziemnomorskich na to lato
Naturalne i biodynamiczne, z rustykalnych, wapiennych gleb, leżakowane w beczkach lub amforach… Wszystkie wina na tej liście łączy to, że idealnie nadają się na letnie dni. To radosne, świeże i aromatyczne butelki, a ich ceny nie przekraczają 30 euro.
Odmiany winogron: Bobal Cena: 19 euro
Wino o charakterze śródziemnomorskim, harmonijne i pyszne, oferujące owocowość, świeżość i równowagę. Winogrona pochodzą z rustykalnych, wapiennych gleb o piaszczysto-kamienistej strukturze, co zapewnia niezwykle czysty wyraz szczepu Bobal. Leżakowało 16 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu i sześć miesięcy w glinianych słojach, co nadaje mu głębszą strukturę w ustach. W nosie wyczuwalne są nuty czerwonych jagód, aromatycznych ziół i balsamu. Podniebienie jest soczyste i świeże.
Odmiany winogron: Grenache, Cinsault, Rolle Cena: 20 euro
Każdy, kto lubi różowe wino w stylu prowansalskim, nie będzie zawiedziony. Jest świeże, subtelne, zrównoważone i lekkie w smaku. Jego aromat jest bardzo aromatyczny, z nutami ziołowymi i kwiatowymi. Wyczuwam również nutę czerwonego karmelu, truskawki, maliny i wiśni. Owoc jest świeży w smaku, z lekką goryczką w finiszu, która dodaje mu długości. Kolor, zgodny ze stylem, jest bardzo blady.
Odmiany winogron: Chardonnay Cena: 13 euro
W tym białym winie, wyprodukowanym z winogron Chardonnay, celem było stworzenie świeżego wina, w którym dominują główne aromaty odmiany. Wino spędziło dwa miesiące w beczkach, aby nadać mu subtelną strukturę na podniebieniu, a następnie sześć miesięcy w stalowym zbiorniku. Jego kolor jest cytrynowy, z nutami grejpfruta, cytryny, moreli, jabłka i subtelnych przypraw w nosie. W smaku owocowość jest dojrzała, wzmocniona dobrą kwasowością.
Odmiany winogron: White Carignan Cena: 28 euro
To naturalne wino w stylu pomarańczowym . Ferran Lacruz jest twórcą tego projektu, obejmującego około ośmiu hektarów winnicy w Sant Martí Sarroca, w sercu regionu Penedès. Wino ma kontakt ze skórkami, a następnie jest leżakowane w amforach. Ma pomarańczowy kolor, intensywny aromat i aksamitny smak. Wyczuwalne są aromaty skórki pomarańczowej, grejpfruta, pigwy, kwiatu pomarańczy i przypraw. Smak jest świeży, z lekką goryczką w finiszu, która nadaje mu długotrwałości.
Odmiana winogron: Forcallat Cena: 25 euro
Pablo Calatayud, pochodzący z ziem Els Anforins, w tym przypadku z wapiennej gleby, zaskakuje nas świeżą, elegancką, aromatyczną i subtelną odmianą szczepu Forcallat, nie tracąc przy tym ani odrobiny śródziemnomorskiego charakteru. Wino ma atrakcyjny kolor i lekką szatę. W aromatycznym nosie wyczuwalne są nuty kwiatów, czerwonych jagód, przypraw, górskich ziół i balsamicznych akcentów. Podniebienie jest soczyste i płynne. Wyprodukowano je w kamiennych prasach do wina z całych gron i leżakowano w gąsiorach i glinianych dzbanach.
Odmiany winogron: Garnacha, Monastrell Cena: 30 euro
30-letnia winnica, z której powstało to wino, jest uprawiana metodą biodynamiczną. Leżakowanie w beczkach trwa prawie rok, ale nie jest to czynnik dominujący, a dominującymi aromatami są główne nuty. To lekkie, eleganckie wino, pełne owocowych niuansów, zwłaszcza czerwonych owoców, kwiatów polnych i nut ziołowych. W smaku wyczuwalna jest pewna taniczność, ale jest ono orzeźwiające i lekkie. Finisz jest aromatyczny.
Odmiany winogron: Trepat, Garrut, Garnatxa, Ull de Llebre Cena: 24 euro
Wino, które dzięki rodzimym odmianom idealnie oddaje styl tego regionu. Winogrona Trepat, w tym przypadku, pochodzą z wielowiekowych winnic. Leżakuje w dużych beczkach i cementowych kadziach. W nosie wyczuwam nuty dojrzałych czerwonych owoców, przypraw, kakao i kwiatów. W smaku świeże, z bardzo jedwabistymi taninami.
lavanguardia
