Leite e laticínios: aliados essenciais para a saúde e nutrição
No âmbito do Mês do Leite , a Dos Pinos destaca o papel fundamental dos produtos lácteos numa alimentação equilibrada, não só pelo seu valor nutricional, mas também pelo seu aporte de vitaminas como a A e a D, que contribuem para o fortalecimento do sistema imunitário.
Por meio de um comunicado à imprensa, ele especificou que, sob a orientação do nutricionista Francisco Herrera Morales, a Cooperativa promove a divulgação de informações baseadas em evidências, com o objetivo de desmistificar crenças errôneas e educar sobre os reais benefícios do leite , iogurte, queijo e outros produtos fermentados.
" O leite é um alimento com alta densidade nutricional; devido ao seu teor de cálcio, é fundamental na prevenção de doenças como a osteoporose; e é especialmente valioso durante as fases de crescimento e envelhecimento", explicou Herrera.
Verdades nutricionais apoiadas pela ciência :
- O leite hidrata após o exercício graças ao seu conteúdo de água e eletrólitos como sódio e potássio.
- Não contém conservantes: Sua durabilidade se deve ao processo de pasteurização, que não afeta nutrientes essenciais como cálcio ou proteínas.
- Não causa acne: Não há evidências científicas que sustentem essa crença. Pelo contrário, o leite fornece vitamina A, importante para a saúde da pele.
- Leite integral não engorda: como parte de uma dieta balanceada, ele pode ajudar você a se sentir satisfeito e promover a absorção de vitaminas lipossolúveis.
- O leite sem lactose tem o mesmo valor nutricional do leite normal, exceto que não contém lactose.
Durante as mudanças climáticas , quando resfriados e outros vírus aumentam, uma boa nutrição é essencial. Segundo Herrera, laticínios fermentados, como iogurte e kefir, desempenham um papel fundamental:
"Eles podem ajudar a manter um equilíbrio saudável da microbiota intestinal, regular o trânsito digestivo e fortalecer a função imunológica, graças ao seu conteúdo de probióticos e ácido lático."
O especialista recomenda incluir pelo menos três porções diárias de laticínios , juntamente com uma variedade de frutas e vegetais ricos em vitamina C, vitamina A e fibras, que ajudam a manter o sistema imunológico forte.
Você sabia que o cálcio também cuida dos seus músculos, coração e sistema digestivo?
Quando falamos de cálcio, frequentemente o associamos à formação e manutenção de ossos fortes. No entanto, esse mineral essencial desempenha funções muito mais amplas no corpo: participa da contração muscular , da transmissão nervosa, da coagulação sanguínea e de diversas reações metabólicas vitais.
Por exemplo, ele disse, o cálcio permite que os músculos se contraiam adequadamente, o que é vital não apenas para o movimento voluntário, mas também para funções automáticas, como os batimentos cardíacos.
No sistema circulatório, contribui para uma coagulação eficaz e, no sistema digestivo , é essencial para a ativação de enzimas que atuam sobre os alimentos, facilitando assim a absorção dos nutrientes.
"O corpo não produz cálcio por si só, por isso é essencial obtê-lo por meio da alimentação . Recomendamos o consumo diário de laticínios, que, além do cálcio, fornecem outros nutrientes essenciais, como proteínas, fósforo e vitaminas A e D", concluiu Herrera.
Compromisso educacionalDurante o mês de junho, a Dos Pinos começará a promover campanhas informativas que reforçam o verdadeiro valor dos produtos lácteos como parte de uma dieta saudável.
Hoje, o mercado oferece uma grande variedade de opções: leite integral, leite desnatado e leite sem lactose, entre outros. O importante, segundo a nutricionista da Dos Pinos, é saber escolher com base nas informações nutricionais do produto e consumi-lo de forma equilibrada.
Sobre Dos PinosSomos a Cooperativa de Produtores de Leite Dos Pinos , uma empresa alimentícia líder na indústria de laticínios na América Central e no Caribe.
Desde 2019, temos uma unidade de produção na República Dominicana, onde produzimos e comercializamos diferentes categorias e variedades de bebidas lácteas, sucos longa vida e pasteurizados, e iogurtes líquidos sob as marcas Dos Pinos e La Granja.
Atualmente , compramos e processamos 100% leite fluido dominicano de fazendas de gado localizadas em diferentes áreas do país.
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