A fruta rica em proteínas que aumenta a massa muscular e ajuda a fortalecer os ossos
Embora até agora as ameixas secas na Espanha fossem consideradas o melhor aliado para uma boa saúde digestiva e contra a prisão de ventre , um estudo recente mostrou que, além de fortalecer os intestinos, esta fruta é uma arma poderosa para combater a perda óssea ao mesmo tempo que fortalece os músculos.
O estudo sobre o qual estamos falando foi conduzido por pesquisadores da Universidade Estadual de Oklahoma, nos Estados Unidos, e revela que o consumo diário de ameixas secas aumenta os níveis de IGF-1 em 17%. Essa sigla se refere a uma proteína que regula o hormônio do crescimento , melhora o desenvolvimento ósseo e dá suporte ao tecido muscular.
Um novo superalimento nasceu... ou quaseO que todos nós conhecemos como ameixa seca é, na verdade, uma ameixa seca e, entre suas muitas propriedades saudáveis, ela contém vitamina K, potássio, fósforo e magnésio, todos ingredientes envolvidos em seu poder de prevenir a baixa densidade óssea .
Significativamente mais comum em mulheres na pós-menopausa, a osteoporose é uma doença altamente prevalente que, de acordo com o estudo mencionado, pode ser revertida com uma dieta rica em ameixas secas. Pesquisadores descobriram que as passas podem ajudar a prevenir ou pelo menos retardar a perda óssea na velhice.
Segundo especialistas, comer ameixas secas não só ajuda a reduzir a inflamação (e, portanto, a pressão arterial , por exemplo) e o estresse oxidativo , como também pode promover a força e a saúde óssea. Foi demonstrado que comer 10 ameixas secas por dia durante um ano aumenta a densidade mineral óssea no antebraço e na parte inferior da coluna.
A conclusão definitiva de um artigo publicado no Journal of Medicinal Food é que os minerais, compostos fenólicos , vitamina K e fibras alimentares contidos nesta pequena fruta neutralizam os efeitos da perda óssea, especialmente presentes em mulheres com mais de 45 anos.
Quantas ameixas secas por dia são saudáveis?O estudo do qual estamos falando também mostrou que as ameixas neutralizam a acidez do pH , que é alterado pela acidose e pode ser perigoso, afetando diferentes órgãos do nosso corpo.
Assim, a quantidade que o estudo considerou necessária para detectar essas mudanças positivas, principalmente em termos de massa muscular e fortalecimento ósseo, é de 50 gramas por dia , o que corresponde a cinco unidades (cerca de 100 calorias).
Para incorporar todos os seus benefícios à nossa dieta, podemos incluir ameixas secas na nossa tigela de cereal matinal, seja misturando-as com iogurte grego, comendo-as como um lanche entre as refeições ou adicionando um punhado a um ensopado . Lembre-se apenas de que suas propriedades se concentram quando secas, o que as torna mais calóricas.
Outros benefícios das ameixas para a saúdePortanto, além de fortalecer os ossos e desenvolver a massa muscular, as ameixas secas nos ajudam a reduzir o açúcar na dieta, o que é importante para manter um peso saudável. Por ser uma fruta muito nutritiva, ela nos impede de querer comer mais do que o necessário.
O açúcar naturalmente presente nas ameixas secas é chamado de sorbitol , e tem a qualidade de fazer com que seja absorvido lentamente pelo sangue, evitando os picos glicêmicos responsáveis pela inflamação no corpo.
As fibras solúveis que contém, como a pectina, contribuem para a redução do açúcar no sangue, regulando a função intestinal e melhorando a resposta à insulina. Também controla a absorção de gordura dos alimentos, o que pode reduzir os níveis de colesterol.
As propriedades laxantes das ameixas secas não são novidade para a maioria das pessoas, devido ao seu altíssimo teor de fibras . Mas talvez menos conhecidos sejam o seu teor de ferro, um aliado no combate à anemia , ou a sua vitamina C, que previne a calcificação arterial e mantém os vasos sanguíneos saudáveis.
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