Tacos de tripa ou de tutano: qual é mais saudável comer?

Se falamos do México, Algo que é, sem dúvida, característico e único do país é a sua gastronomia. Tacos são um prato tradicional que pode ser apreciado de diversas maneiras. Uma das mais famosas é:

• Tripa dourada e osso com tutano.

No entanto, apesar do seu sabor requintado e irresistível, ambos são alimentos gordurosos que, se consumidos regularmente, podem causar sobrepeso ou outros problemas de saúde.

O que tem mais calorias, tripa ou tutano?

De acordo com o MyFitnessPal, este é o conteúdo calórico de ambos os pratos:

• Medula: Uma porção de 100 gramas contém 786 calorias, das quais 96% são gorduras, 0% carboidratos e apenas 4% proteínas.

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• Taco de tripa: Possui aproximadamente 154 calorias, sendo 44% de carboidratos, 30% de gordura e 26% de proteína. Para queimar essa quantidade, você precisaria de 23 minutos de ciclismo ou 15 minutos de corrida. Portanto, se você comer cinco tacos, estará consumindo quase a mesma quantidade que 100 gramas de tutano.

O que é mais saudável: tacos de tripa ou de tutano?

Embora ambos contenham calorias, nutrientes e proteínas, um desses dois preparos é o que tem mais a ganhar em termos de saúde.

• A dobradinha tem uma grande desvantagem em relação à medula: ela é frita.
• Por outro lado, a medula óssea é geralmente preparada assada, grelhada ou cozida.

Nesse contexto, medula óssea seria uma opção mais saudável se for preciso escolher entre esses dois alimentos.

De acordo com o Healthline, alimentos gordurosos são ricos em calorias porque perdem água e absorvem gordura quando fritos.

A boa notícia é que ambos podem ser apreciados de forma equilibrada. Comer com moderação é essencial para aproveitar a comida sem comprometer sua saúde.

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