Zoológico de Lyon: à mesa para o café da manhã dos animais

Compartilhar o café da manhã com uma girafa é um privilégio que deve ser conquistado. São apenas 7h30 da manhã quando os portões do Zoológico de Tête-d'Or nos deixam passar sob o olhar invejoso dos corredores matinais. Lá dentro, as trilhas estão silenciosas, pontuadas apenas pelos trinados dos pássaros do parque e pelos passos suaves de um esquilo atravessando a rua. O jardim público ainda dorme, mas dentro do zoológico tudo está despertando. Um total de cinco tratadores e um supervisor estão no convés todas as manhãs até a troca de turno no início da tarde.

Vá para a sala dos fundos da fazenda de animais. É lá que os tratadores preparam a primeira refeição dos animais. O ambiente oscila entre uma cozinha industrial e uma enfermaria veterinária. Mesas de metal, câmaras frias, geladeiras compartimentadas: " A carne chega congelada a -18°C e nunca é armazenada com os vegetais para evitar contaminação ", explica Benoît, nosso guia do dia, enquanto abre uma porta forrada de filés de peixe destinados aos pelicanos e à carne bovina.

Benoît, com um walkie-talkie preso ao cinto e uma tatuagem de flor na panturrilha, alimenta cerca de dez espécies todas as manhãs, representando um total de cerca de cem animais. Ele prepara as rações em um depósito bem abastecido, semelhante à seção de " frutas e vegetais " de um supermercado: caixas de maçãs, abobrinhas, fardos de alfafa, sacos de pellets e o famoso " slushie ". Essa mistura de farinha de cevada e flocos de aveia é o café da manhã das girafas. Por trás de cada ração, os tratadores também procuram açúcar: " Por exemplo, por muito tempo, demos frutas todos os dias aos primatas, o que não é necessariamente benéfico. " Para obter suprimentos, os representantes de vendas do zoológico negociam com o mercado atacadista de Corbas.