Almoço de domingo de… Aline Gerard

É um romance lindo, é uma história linda... Em 2020, Aline Gerard, criadora culinária belga, publicou seu primeiro livro, "La Table d'Aline" . Ela não vendeu 700 exemplares, como planejado, mas 5.000. Um sucesso que não escapou à editora Hachette. Neste verão, foi lançado o volume II, "Alinepourquellerevienne"* : uma obra muito pessoal que mais uma vez dialoga com o leitor, convidando-o a começar a preparar pratos simples do dia a dia... com cheiro de Itália. Um vínculo íntimo e duradouro une a jovem a este país, de onde vem o seu "amante de quinze anos" .

Aos domingos, o casal gosta de se reunir "sem ritual" em torno de um frango "malandro" ao estilo asiático – veja a receita na página 66 –, uma pizza caseira do dia anterior reaquecida em uma frigideira em fogo alto e depois em fogo baixo. "Os sabores da Sicília, do Oriente Médio, me inspiram. Gosto muito de labneh, condimentos... Acabei de fazer um óleo de folha de figo." Para sobremesa, nada complicado...