'Sou nutricionista e você precisa ficar atento a isso ao preparar o lanche do seu filho'

Se você já se perguntou exatamente o que colocar na lancheira do seu filho que atenda a todos os requisitos nutricionais , não procure mais, pois reunimos as principais dicas de gurus da nutrição. Os especialistas em nutrição também revelaram o que você deve observar depois de preparar o lanche escolar do seu filho.

Com as crianças de volta às aulas para o novo semestre, os pais certamente estarão se perguntando o que levar para o almoço todos os dias. Some a isso as diversas intolerâncias alimentares e os pais provavelmente terão uma situação estressante em mãos.

Felizmente, especialistas em nutrição da Supply Life compartilharam exatamente o que colocam na lancheira de seus filhos, sugerindo o modelo de "lancheira perfeita", que é adaptável, direto e projetado para dias escolares reais.

Mais importante ainda, ele leva em consideração intolerâncias ou alergias que uma criança pode ter e incorpora soluções alternativas para elas.

Um especialista em alimentos disse: "Quando preparo o lanche escolar do meu filho, mantenho a simplicidade: energia constante, sabores suaves e sem desânimo à tarde. A maneira mais fácil de chegar lá é começar com uma proteína âncora (algo claramente rico em proteína), adicionar um carboidrato inteligente, incluir dois vegetais coloridos, uma fruta e finalizar com água. Leva minutos, e as crianças realmente comem."

Âncora de proteína

Escolha um: frango assado, ovos cozidos, atum, homus, tofu, hambúrgueres de feijão ou (se tolerado) iogurte grego.

Por quê: Ajuda a manter a saciedade e a energia constante durante a tarde.

Carboidrato inteligente

Escolha um: wrap ou pão integral, bolinhos de aveia, bolinhos de arroz integral, salada de quinoa ou macarrão integral.

Por quê: Combustível de liberação lenta para atenção e humor.

Dois vegetais coloridos

Tente comer dois punhados pequenos. As opções incluem: palitos de cenoura, pepino, tomate-cereja, pimentão, milho-verde e ervilha-torta.

Por quê: Eles fornecem fibras para a saúde intestinal e vitaminas/minerais para a imunidade.

Uma fruta

Escolha entre uma maçã, uma pera, frutas vermelhas, uvas ou uma banana pequena.

Por quê: Eles oferecem doçura natural, além de vitamina C e antioxidantes.

Gordura saudável

Como um pequeno acréscimo, considere: fatias de abacate, um fio de azeite de oliva no macarrão, manteiga de sementes (se permitido) ou algumas azeitonas.

Por quê: Eles auxiliam na absorção de vitaminas lipossolúveis e regulam a liberação de energia.

Hidratação

Opte por água, com ou sem gás.

Por quê: Até mesmo uma desidratação leve pode afetar o foco e o humor.

Uma nutricionista da Supply Life diz: "Como também trabalhamos com questões de intolerância alimentar, presto atenção ao conforto após o almoço. Um problema oculto comum é a lactose (o açúcar natural do leite). Muitas crianças lidam bem com isso, mas a intolerância à lactose não é rara — e os pais podem não perceber que ela está por trás de inchaço, dores de barriga, gases ou fezes moles.

Se notar esses sinais após consumir laticínios, experimente leite ou iogurte sem lactose, escolha queijos duros (geralmente naturalmente com menor teor de lactose) ou use iogurte de soja ou coco fortificado. Anote os alimentos e os sintomas por uma semana para identificar padrões e consulte um clínico geral ou nutricionista se os sintomas persistirem", alerta a especialista.

Os especialistas em alimentos também recomendam seguir as regras de alergia da escola (já que muitas não contêm nozes), usar uma bolsa de gelo para itens frios e cortar os alimentos em um tamanho seguro para seu filho.

Caso os laticínios sejam uma fonte de desconforto, os especialistas sugerem a troca por alternativas sem lactose, a opção por queijos duros ou a experimentação de iogurtes vegetais fortificados. Eles também alertam os pais para que fiquem atentos a sinais de inchaço ou evacuações urgentes após a ingestão de laticínios e para que modifiquem a dieta da criança conforme necessário.

Para aqueles que estão montando a lancheira dos seus filhos, os especialistas em alimentos recomendam usar recipientes pequenos para manter a crocância dos alimentos e adicionar um adesivo ou bilhete divertido, o que muitas vezes pode fazer com que as crianças consumam mais e deixem menos para trás.

Os gurus da nutrição resumem: "Isso não é nada sofisticado, e esse é o objetivo. Uma base proteica, um carboidrato inteligente, dois vegetais, uma fruta, um toque de gordura saudável e água — um padrão tranquilo e repetível que a maioria das crianças pode aproveitar e um ponto de partida sólido para pais britânicos ocupados."

Âncora de proteína: fatias de frango assado (ou um ovo cozido em dias alternados).

Carboidrato inteligente: um wrap de grãos integrais.

Vegetais: palitos de cenoura e rodelas de pepino.

Molho: homus.

Fruta: uma maçã pequena ou um punhado de frutas vermelhas.

Bebida: água.

A lógica por trás dessa abordagem é clara: a proteína mantém a saciedade por mais tempo e auxilia no desenvolvimento físico, enquanto os grãos integrais proporcionam uma liberação constante de energia, auxiliando na concentração. Vegetais e frutas contribuem com fibras e vitaminas, fortalecendo a saúde digestiva e a função imunológica. Por fim, escolher água como bebida preferida ajuda a evitar a montanha-russa de altos e baixos de açúcar.