Uma viagem educativa pelos segredos do champanhe

Uma jornada educacional pela cultura do champanhe. Especificamente, cada segredo do champanhe Bollinger foi explorado em grande detalhe. Tudo isso aconteceu no restaurante Opificio em Noventa Padovana. O proprietário, Mattia, abriu as portas de seu restaurante para uma clientela apaixonada por boa comida e vinhos finos, criando um ambiente envolvente e, ao mesmo tempo, rico em história. Entre os pratos, durante as degustações de champanhe, funcionários especializados ilustraram as diversas características que o vinho possui. O evento foi criado para cristalizar ainda mais o valor cultural e gastronômico do Opificio, que no ano passado entrou no guia Michelin por direito.

O evento, que registrou o clássico esgotado, recebeu a aprovação dos clientes. Se por um lado é essencial não exagerar nas bebidas para respeitar as regras do código da estrada, por outro lado a máxima "beba menos, mas beba melhor" foi totalmente adotada. A organização foi impecável, com uma excelente sala de controle e uma equipe de chefs e garçons de qualidade que transformaram a noite em um momento de convívio, nunca banal e ao mesmo tempo formativo. Na verdade, não foi um jantar para encher a barriga, mas para ampliar conhecimentos, visando uma simbiose perfeita entre pratos requintados e copos grossos. Essas experiências, disse o proprietário do Opificio, se repetirão em breve, sempre buscando conquistar o coração das pessoas não apenas com comida e bebida, mas também com uma atmosfera única e irrepetível.