Sorvete, em uma cidade da Emília-Romanha, o segundo mais caro da Itália.
Bolonha, 26 de julho de 2025 – O verão de 2025 traz não apenas calor, mas também um aumento significativo nos preços dos sorvetes , com um aumento nacional de quase 30% nos últimos quatro anos. Enquanto o preço médio de um pote de 1 kg na Itália é de € 5,87, na Emília-Romanha a situação é particularmente crítica.
A cidade onde o sorvete é mais caro na região e a segunda cidade mais cara da Itália, depois de Florença (8,05 euros por kg), é Forlì, com 7,68 euros por kg, seguida por Bolzano (7,19 euros), Ravenna (7,18 euros) e Biella (7,14 euros).
Como a pesquisa foi conduzidaForam analisados dados do Centro de Treinamento e Pesquisa do Consumidor (CRC), que processou dados publicados pelo observatório MIMIT, comparando os preços atuais de um pote de sorvete de 1 kg em todas as cidades italianas com os vigentes em 2021.
Salto nos aumentos de preçosMas não é apenas o preço em si que preocupa os consumidores na Emília-Romanha; os aumentos de preços também são recordes em algumas províncias. Modena se destaca pelo aumento mais significativo desde 2021, com um aumento de 50,4% , ocupando o segundo lugar nacional em aumentos, logo atrás de Pádua. Embora a tendência geral de preços tenha se estabilizado após os fortes aumentos causados pelos preços da energia e pela guerra na Ucrânia, a crise das commodities, em particular do cacau, continua impactando os custos.
As causas dos aumentosPor que o preço do sorvete, um alimento básico indispensável no verão, aumentou tanto? Os preços do leite, do açúcar e do cacau também aumentaram, agravados pelo aumento dos custos de energia nos últimos anos.
As embalagens de sorvete estão ficando cada vez menoresOutro fator destacado pela Federconsumatori diz respeito à quantidade: enquanto os cones de sorvete artesanais estão se tornando cada vez maiores e mais diferenciados (de cacau a amêndoas e sem glúten) e, portanto, mais caros, os sorvetes embalados (conchas e palitos) estão cada vez menores. Os palitos, em particular, diminuíram de tamanho em 15% desde 2002.
İl Resto Del Carlino
