A famosa rede de restaurantes colocou o nome de apenas uma celebridade mundial em seu cardápio. Você não vai adivinhar quem é

O Nobu se tornou um símbolo da arte culinária japonesa no cenário internacional. O restaurante criado por Nobu Matsuhisa é agora uma marca com mais de uma dúzia de restaurantes, que Robert De Niro ajudou a desenvolver. Mas mesmo ele não tem um prato no cardápio do qual seja cliente. Embora o Nobu seja frequentemente visitado por celebridades, a única cujo nome consta no cardápio é a modelo Cindy Crawford.

Em 1989, Matsuhisa , que administrava seu próprio restaurante em Los Angeles, recusou a proposta de De Niro. O astro, encantado com os pratos do chef, sugeriu abrir outro restaurante em Nova York. Ele acreditava, com razão, que o prato principal do chef – bacalhau negro com missô – merecia mais fama do que aquele que desfrutava na Cidade dos Anjos.

Somente depois de cinco anos, o chef, perseguido pela estrela, decidiu que era hora de abrir seus horizontes. Em 1994, a culinária de Matsuhisa foi descoberta em Nova York, depois em Londres, e hoje sua marca é associada a gourmets do mundo todo. A posição consolidada do restaurante impulsionou De Niro a dar o próximo passo: abrir hotéis.

O documentário "Nobu", que estreou nos cinemas americanos no início de julho, apresenta os bastidores da carreira e da vida de Matsuhisa. Entre outras coisas, descobriremos o que levou a supermodelo Cindy Crawford a decidir ter seu próprio prato no cardápio do Nobu.

Cindy Crawford/foto Shutterstock DFree

Como o chef explicou ao The Post, a modelo era cliente regular do Nobu desde o início. Matsuhisa estava ansioso para renomear o kakiage , um prato japonês em que vegetais e frutos do mar são fritos em tempurá, para "Cindy Rice".

"Eu costumava fazer ensaios fotográficos o tempo todo em Los Angeles e sempre queria comer Nobu no almoço, mas... se eu não conseguisse comer imediatamente... eu queria algo que pudesse ficar ali por uma ou duas horas", explicou a modelo no vídeo, que foi dirigido por Matt Tyrnauer.