Tastemade apresenta: Cookie Recheado

Ingredientes

• 300g de manteiga em temperatura ambiente
• 1 ⅓ xícara de açúcar cristal
• 1 ⅓ xícara de açúcar mascavo
• 2 ovo + 2 gemas
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 4 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de chá de fermento químico
• Sal
• 1 xícara de gotas de chocolate meio amargo
• 2 xícaras de nutella
• ¼ xícara de gotas de chocolate meio amargo

Modo de Preparo

• Bater com auxílio de uma batedeira ou um fouet, a manteiga e o açúcar cristal e o açúcar mascavo até obter uma mistura bem clarinha.
• Juntar os ovos e a essência de baunilha. Misturar.
• Adicionar a farinha, o bicarbonato, o fermento e o sal, e misturar com a ajuda de uma espátula.
• Juntar as gotas de chocolate e misturar.
• Em uma forma, com o fundo forrado com papel manteiga, dispor metade da massa e achatar com a palma da mão, suavemente.
• Dispor a nutella cuidando para deixar as bordas livres e levar à geladeira por 15 minutos.
• Cobrir com o restante da massa e finalizar com as gotas de chocolate.
• Levar ao forno preaquecido, a 180 graus durante 30 minutos ou até que as bordas estejam douradas.