Blue Wink-E. Pele de salmão transformada em couro

Pele de salmão transformada em couro e restos de peixe aproveitados para refeições são algumas das “soluções inovadoras” da bioeconomia azul que se vão mostrar a 6 de junho numa conferência em Matosinhos, foi divulgado nesta quarta-feira.

O evento Blue Wink-E 2025 realiza-se no Terminal de Cruzeiros do Porto de Leixões, em Matosinhos, distrito do Porto, e é organizado pela B2E — Blue Bioeconomy CoLAB, uma associação privada sem fins lucrativos com foco na valorização sustentável dos recursos marinhos.

A iniciativa inclui a apresentação da plataforma digital Fish Matter, desenvolvida pelo B2E CoLAB para ligar “empresas que geram resíduos marinhos a quem os consegue transformar em novos produtos nos setores da alimentação, farmacêutica ou cosmética”, descreve, em comunicado, a organização da “grande conferência da bioeconomia azul”, que teve a primeira edição em 2021.

A coordenadora do B2E CoLAB, Maria Coelho, explica que o Blue Wink-E nasceu “da urgência de fazer diferente”.

“Portugal tem o conhecimento, a criatividade e os recursos marinhos para liderar esta nova economia azul regenerativa. Queremos mostrar que já existem soluções concretas — e que estão aqui, a acontecer”, afirma.

Uma das presenças internacionais destacada é a marca finlandesa Hailia Nordic Oy, “que desenvolveu uma tecnologia pioneira para transformar espinhas, cabeças e peles de peixe em refeições saudáveis e saborosas, sem necessidade de pescar mais”.

Também marcará presença a Searious Fish (Países Baixos), que “dá nova vida às peles de salmão descartadas, criando couro de luxo com zero químicos tóxicos ou consumo de água”.

Também haverá espaço para a portuguesa Bake My Dog Happy, que “aposta em ‘snacks’ biológicos e cuidados dermatológicos para animais de companhia, usando coprodutos marinhos”.

O Centro Interdisciplinar de Investigação Marinha e Ambiental (CIIMAR) apresenta o projeto europeu Blue Shuttle, “que mostra como a digitalização pode aumentar a eficiência e competitividade da economia azul”.

O Centro Tecnológico das Indústrias do Couro (CTIC) tem materiais de pele de peixe que podem ser transformados em novos produtos.

Entre os oradores está Wayne Visser, “referência mundial em sustentabilidade e autor de 44 livros, incluindo o best-seller Thriving”.

“Wayne Visser é professor na Universidade de Cambridge e na Católica Porto Business School e trará ao palco do Blue Wink-E uma visão inspiradora sobre liderança regenerativa, inovação com impacto e os caminhos para uma economia verdadeiramente circular”, descreve a organização.

A conferência inclui ainda duas mesas-redondas, uma delas sobre “Soluções Circulares na Bioeconomia Azul”, com nomes como José Maria Costa (ex-secretário de Estado do Mar), Maria Coelho (B2E CoLAB), Marlos Silva (Sonae MC) e Breixo Ventoso (Grupo Frinsa).

A outra mesa-redonda aborda “O Futuro do Mercado Global e a Inovação Sustentável”, com Assunção Cristas (antiga ministra da Agricultura e do Mar), Ricardo Arroja (AICEP), Hermano Rodrigues (EY-Parthenon) e Nuno Lourenço (One Water).

O evento conta com o apoio do Comité Português para a COI-UNESCO e do Comité Nacional para a Década do Oceano das Nações Unidas, reforçando o alinhamento com os grandes objetivos globais para a sustentabilidade marinha.

O B2E — Blue Bioeconomy CoLAB é uma associação privada sem fins lucrativos que promove a transferência de conhecimento entre ciência, indústria e sociedade.

Reunindo empresas, universidades e centros de investigação, o B2E CoLAB “atua como um motor de desenvolvimento económico e social, impulsionando soluções baseadas na ciência para responder aos desafios globais da sustentabilidade, circularidade e competitividade nas áreas da biotecnologia azul, aquacultura e recursos marinhos vivos”.