Подкаст «Финансовый гурман»: между винилом и водорослями – Борис Рогош о кулинарном искусстве как образе жизни
Борис Рогош — страстный подкастер о еде, он знает кулинарную индустрию как никто другой. В подкасте «Finanz-Gourmet» он рассказывает, как он прошел путь от музыкального менеджера до востребованного эксперта по питанию и почему водоросли могут произвести революцию в нашем рационе.
Мальте Дреер ( редактор ) в подкастах // Время чтения: 1 минута
Рекомендуемый редакционный контент
Настроить внешний контент
Борис Рогош — бывший музыкальный менеджер, успешный подкастер и страстный сторонник устойчивого питания. То, что начиналось как цифровой эксперимент для клиента, превратилось в подкаст о еде — один из самых успешных немецких кулинарных форматов.
61-летний уроженец Гамбурга совершил прыжок из музыкальной индустрии в сферу общественного питания. Его три подкаста — Food Talker, Vinyl and Wine и Algae Talk — отражают его разносторонность. Особенно интересна его приверженность морским водорослям как еде будущего. «Они хранят в четыре раза больше CO2 , чем наземные растения, и полностью устойчивы», — объясняет Рогош в интервью «Finanz-Gourmet» с Каро Цалкас и Оливером Моратом.
В рамках проекта «Клуб обедов с любовью у бабушек» он объединяет старые рецепты и поколения. Пожилые люди со всего мира готовят для гостей свои любимые блюда — проект, который привлекает внимание далеко за пределами Гамбурга.
Рогош олицетворяет собой современного эксперта по еде: аутентичного, экспериментального и всегда ищущего истории, стоящие за едой.
Спасибо за ваш отзыв.
Читатели оценили эту статью в среднем на 0 звезд
