Мануэль Висо, доктор философии: «Три ужина, которые я никогда бы не приготовил: жареное мясо с картофелем фри, спагетти и молоко с какао и печеньем».

После долгого, тяжёлого рабочего дня , суеты, пробок и тысячей накопившихся дел, последнее, о чём хочется думать, вернувшись домой, — это о роскошном ужине . Большинство из нас выбирают быстрые и удобные варианты : сэндвич-ассорти , салат из того, что осталось в холодильнике, несколько ломтиков мясной нарезки с хлебом, классический йогурт или кусочек фрукта . Простые решения утоляют голод , но они не всегда обеспечивают то, что нужно нашему организму в конце дня.

Врачи и диетологи рекомендуют лёгкие и полезные ужины, но усталость всё чаще встречается. Хотя Испания является родиной средиземноморской диеты, правда в том, что времени — и желания — на приготовление сбалансированной пищи остаётся всё меньше . Поэтому во многих домах каждый вечер повторяются, казалось бы, безобидные меню, которые, однако, при частом употреблении могут быть не такими уж полезными, как мы думаем.

Обработанные продукты, выпечка, белый хлеб, паста с соусами, сладкие смузи или классический какао с печеньем – вот лишь некоторые из наиболее распространённых вариантов, особенно в будни. Проблема в том, что многие из этих ужинов, хоть и быстрые, не рекомендуются для поддержания здорового питания . Об этом предупреждает доктор Мануэль Висо , врач скорой помощи и гематолог, публично выделивший три очень популярных блюда, которых он всегда избегает.

Доктор Мануэль Висо: «Есть три ужина, которые я никогда не приготовлю».

Врач поделился в социальных сетях тремя блюдами, которые он никогда бы не подал себе в конце дня. По его собственным словам, это были бы: «Тарелка картофеля фри с жареным мясом. Тарелка спагетти с помидорами и тёртым сыром. Молоко с подслащённым какао и печеньем».

Что касается первого блюда, доктор Висо отмечает, что, хотя картофель и является овощем, способ его приготовления может превратить его в серьёзную проблему с питанием . Как он уже объяснял ранее, эти продукты часто содержат «избыток натрия, рафинированных масел, крахмала и акриламида, который является потенциально канцерогенным веществом». К этому следует добавить жарку мяса, которая также может привести к избытку жира и снижению пищевой ценности, если продукт выбран неправильно.

По словам Висо, эти три ужина можно употреблять время от времени, но они не должны стать частью еженедельного рациона.

Что касается спагетти с помидорами и тёртым сыром, Висо предупреждает, что это сочетание может показаться полезным, но на самом деле это не так. В белой пасте мало клетчатки и минералов , в томатном соусе часто содержится сахар и добавки , а многие покупные тёртые сыры даже не являются настоящим сыром. Наконец, классическая миска молока с какао и печеньем , хоть и напоминает о детстве, полна сахара и не содержит тех питательных веществ, которые должен содержать полноценный обед. Поэтому она рекомендует отказаться от них и употреблять лишь изредка.