Полезна для кожи и зрения... В чем польза дыни?
Лето в самом разгаре, и рыночные прилавки ломятся от сочных, сладких дынь. Этот освежающий фрукт славится своим вкусом, но как насчёт его полезных свойств? Первое преимущество дыни, пожалуй, самое очевидное: она богата водой и отлично помогает поддерживать водный баланс.
Поэтому она является хорошим дополнением к ежедневному употреблению воды, особенно в периоды сильной жары. Она привносит немного сладости в сердце лета, что подтверждает диетолог Жан-Мишель Коэн. «Дыня — один из летних фруктов, который стоит есть, и он обладает множеством полезных свойств», — подтверждает он. «Прежде всего, она очень богата водой, поэтому отлично увлажняет».
Но у дыни есть и множество других полезных свойств! Она богата флавоноидами — антиоксидантами, которые, как считается, защищают от некоторых видов рака, таких как рак молочной железы и толстой кишки. Дыня также является отличным источником витамина А, необходимого для здоровья кожи и зрения. «Она богата витамином А, то есть каротиноидами. Поэтому она полезна для кожи и для сумеречного зрения», — объясняет Жан-Мишель Коэн. Этот витамин также участвует в регенерации клеток, помогая бороться с морщинами, целлюлитом и растяжками. Наконец, она укрепляет иммунную систему.
Ещё один плюс: дыня — ценное средство против задержки жидкости в организме и тяжести в ногах. Содержащиеся в ней калий, кальций и другие минералы способствуют выведению лишней воды и токсинов. Её мочегонные свойства также способствуют здоровью почек. Калий в дыне также играет роль в регуляции артериального давления. Половина дыни обеспечивает 20% рекомендуемой суточной нормы калия!
И сколько в ней сахара? Действительно ли дыня такая сладкая и калорийная? Нет, всего 34 калории на 100 г делают дыню низкокалорийным фруктом, если знать, как контролировать потребление. Гликемический индекс дыни составляет 65, что делает её вполне приемлемой по сравнению с другими фруктами. «В ней содержится 8,5 грамма сахара на 100 г, что совсем немного; есть много фруктов, которые содержат больше», — успокаивает диетолог.
Тем не менее, при проблемах с пищеварением или повышенной чувствительности кишечника рекомендуется употреблять дыню в умеренных количествах. Есть ли ещё какие-либо недостатки? «Единственный недостаток — она не очень сытная», — объясняет Жан-Мишель Коэн. Базовая порция — 100 граммов, что само по себе неплохой ломтик, но, конечно, недостаточно для полноценного обеда. Поэтому лучше есть её с другими продуктами, которые едят летом, например, в салате с кусочком моцареллы или феты, чтобы получить лёгкое, освежающее и более сытное летнее блюдо. Таким образом, дыня обладает практически всеми достоинствами: «Это, безусловно, один из фруктов, которые нужно есть в это время года», — заключает Жан-Мишель Коэн.
L'Internaute
