Слаши, будьте осторожны: почему они могут быть опасны для детей?
Слаши, без которых невозможно обойтись летом, можно найти повсюду: на пляже, в центре города, после бассейна или на курортах. Освежающие, яркие, часто подаваемые с трубочкой, они особенно популярны среди детей. Но знаете ли вы, что в них содержится? Слаши не богаты фруктами, а содержат сахар, красители и добавки.
Среди этих добавок выделяется глицерин, также известный как глицерин или E422, из-за его риска для здоровья детей. Эта пищевая добавка, разрешённая европейскими нормами, используется для сохранения текстуры колотого льда и предотвращения образования ледяных блоков.
Хотя его использование легально, именно чрезмерное употребление граниты, а следовательно, и глицерина, представляет собой проблему. Британские и шотландские органы здравоохранения сообщили о нескольких случаях госпитализации детей после чрезмерного употребления граниты в последние годы. Эти случаи пищевого отравления проявляются такими симптомами, как тошнота, головные боли, шок, гипогликемия и даже потеря сознания.
Дети особенно уязвимы из-за другого соотношения веса и роста по сравнению со взрослыми. «Употребление охлажденных напитков, содержащих глицерин, может вызвать клинический синдром отравления глицерином у маленьких детей», — отметили исследователи, изучавшие случаи отравления в Великобритании.
По ту сторону Ла-Манша даже были опубликованы новые рекомендации, запрещающие продажу этих замороженных напитков детям младше четырёх лет. Родителям также настоятельно рекомендуется быть бдительными, учитывая употребление детьми слашей, даже в периоды сильной жары. Во Франции нет конкретных рекомендаций относительно потребления слашей детьми. Однако, чтобы избежать риска, рекомендуется изучить их состав и ограничить их ежедневное потребление. Несмотря на сладость, слаши должны оставаться изредка встречающимся летним лакомством.
L'Internaute
