Оливковое дерево выращивалось в Италии на протяжении 3700 лет, свидетельство тому — Сицилия

Первые следы выращивания оливковых деревьев в Италии обнаружены на Сицилии и датируются 3700 годами ранее , в бронзовом веке : эти свидетельства являются вторыми по древности во всем Средиземноморье после мальтийских , возраст которых составляет 5000 лет . Об этом свидетельствуют результаты исследования, опубликованные в журнале Quaternary Science Reviews Пизанским университетом, университетом Тушиа и Римским университетом Ла Сапиенца. Расследования в основном касались местности Пантано-Гранде , болотистой местности недалеко от Мессины. Бурение скважин, проведенное в этом районе, выявило непрерывную последовательность отложений возрастом около 3700 лет . Микроскопический анализ выявил исключительно большое количество пыльцы оливы уже в среднем бронзовом веке , что свидетельствует о массовом произрастании этих деревьев и возможном активном управлении ими со стороны населения. Согласно исследованию, дикое оливковое дерево систематически эксплуатировалось не только для производства масла : древесина использовалась в качестве топлива или строительного материала , а листья служили кормом для животных. Даже если это еще не было настоящей обработкой , ее интенсивное присутствие в ландшафте предполагает сознательное и целенаправленное вмешательство человека . После бронзового века в исследовании выделены еще два этапа распространения оливкового дерева, связанные с ключевыми моментами в истории Сицилии. В римскую эпоху (со II в. до н. э. по III в. н. э.) археологические и палеоботанические свидетельства совпали: пыльца оливок связана с такими находками, как амфоры или маслобойни , и все указывает на фактическое культивирование . В наше время (Королевство Сицилия, XIII–XIX вв.) мы наблюдаем новое распространение оливкового дерева. Как свидетельствуют исторические документы, это было выращивание оливок в современном смысле, а не дикорастущее хозяйство.