Фрукт, богатый белком, который увеличивает мышечную массу и помогает укрепить кости.

Хотя до сих пор чернослив в Испании считался лучшим средством для поддержания здоровья пищеварительной системы и борьбы с запорами , недавнее исследование показало, что, помимо укрепления кишечника, этот фрукт является мощным оружием в борьбе с потерей костной массы и одновременно укрепляет мышцы.

Исследование, о котором идёт речь, было проведено учёными из Университета штата Оклахома в США и показало, что ежедневное употребление сушёных слив повышает уровень ИФР-1 на 17 процентов. Эта аббревиатура обозначает белок, который регулирует гормон роста , способствует развитию костей и поддерживает мышечную ткань.

Родился новый суперпродукт... или почти

То, что мы все знаем как чернослив, на самом деле является сушеной сливой, и среди ее многочисленных полезных свойств есть витамин К, калий, фосфор и магний, все эти ингредиенты участвуют в профилактике низкой плотности костной ткани .

Остеопороз, значительно чаще встречающийся у женщин в постменопаузе, — весьма распространённое заболевание, которое, согласно вышеупомянутому исследованию, можно обратить вспять с помощью диеты, богатой черносливом. Исследователи обнаружили, что изюм может помочь предотвратить или, по крайней мере, замедлить потерю костной массы в пожилом возрасте.

По мнению экспертов, употребление чернослива не только помогает уменьшить воспаление (и, следовательно, артериальное давление , например) и окислительный стресс , но также может способствовать укреплению и здоровью костей. Было доказано, что употребление 10 черносливов ежедневно в течение года увеличивает минеральную плотность костей в области предплечья и поясницы.

Окончательный вывод статьи, опубликованной в журнале Journal of Medicinal Food, заключается в том, что минералы, фенольные соединения , витамин К и пищевые волокна, содержащиеся в этом небольшом фрукте, противодействуют последствиям потери костной массы, особенно наблюдаемым у женщин старше 45 лет.

Сколько чернослива в день полезно?

Исследование, о котором мы говорим, также показало, что сливы нейтрализуют кислотность pH , которая изменяется при ацидозе и может быть опасной, влияя на различные органы нашего тела.

Таким образом, количество, которое исследование посчитало необходимым для выявления этих позитивных изменений, особенно с точки зрения мышечной массы и укрепления костей, составляет 50 граммов в день , что соответствует пяти единицам (около 100 калорий).

Чтобы включить все полезные свойства чернослива в свой рацион, можно добавлять его в миску сухих завтраков, смешивая с греческим йогуртом, употребляя в качестве перекуса между основными приемами пищи или добавляя горсть в рагу . Однако имейте в виду, что в сушеном виде его полезные свойства концентрируются, что делает его более калорийным.

Другие преимущества чернослива для здоровья

Таким образом, помимо укрепления костей и наращивания мышечной массы, чернослив помогает снизить потребление сахара, что важно для поддержания здорового веса. Будучи очень сытным фруктом, он не даст нам хотеть съесть что-то большее, чем необходимо.

Сахар, естественным образом присутствующий в сушеных сливах, называется сорбитом , и он обладает свойством медленно всасываться в кровь, избегая гликемических пиков, ответственных за воспалительные процессы в организме.

Содержащиеся в нём растворимые волокна , такие как пектин, способствуют снижению уровня сахара в крови, регулируя работу кишечника и улучшая реакцию на инсулин. Он также контролирует усвоение жиров из пищи, что может снизить уровень холестерина.

Слабительные свойства чернослива не являются чем-то новым для большинства людей благодаря чрезвычайно высокому содержанию клетчатки . Но, возможно, не так хорошо известно о содержании в нём железа, средства борьбы с анемией , или витамина С, который предотвращает кальцификацию артерий и поддерживает здоровье кровеносных сосудов.

Хотите получать лучшие материалы о заботе о здоровье и хорошем самочувствии? Подпишитесь на нашу новую рассылку .