Вот почему НЕ следует покупать нарезанные фрукты

Фрукты являются одним из основных продуктов питания в рационе, поскольку они являются отличным источником питательных веществ для человеческого организма. Однако быстрый темп жизни делает предварительно нарезанные фрукты привлекательным вариантом для многих людей.

Хотя покупка фуры в таком виде является практичной альтернативой, реальность такова, что делать это не рекомендуется по нескольким причинам.

Почему не рекомендуется покупать предварительно нарезанные фрукты?

По данным Министерства сельского хозяйства и развития села , фрукты обеспечивают организм необходимыми питательными веществами. Обычно их употребляют в свежем виде (в виде соков или десертов) благодаря их сладкому и терпкому вкусу и интенсивному, приятному аромату.

Вам может быть интересно: Что будет, если я съем арбуз на ночь?

Этот же источник добавляет, что его скорлупа является «лучшим вариантом» защиты от вредных веществ, которые часто накапливаются в процессе выращивания, хранения и транспортировки.

Употребление предварительно нарезанных фруктов является распространенной привычкой, поскольку их легко найти в супермаркетах, фруктовых лавках, у уличных торговцев и продуктовых магазинах.

Когда дело доходит до преимуществ этой практики, удобство, несомненно, стоит на первом месте. Однако недостатком является то, что это, как правило, дороже, чем цельные фрукты.

По данным американского сайта Dine Market, это связано с производственными затратами и, особенно, упаковкой, в которой представлен конечный продукт.

Кроме того, не рекомендуется покупать предварительно нарезанные фрукты, поскольку после снятия кожуры естественный защитный барьер заменяется оберткой (часто сделанной из пластика), выброс которой оказывает негативное воздействие на окружающую среду.

Проверьте это: Женская социальная пенсия: Сколько мне должно быть лет, чтобы зарегистрироваться в июне 2025 года? Полезно ли есть нарезанные фрукты?

Хотя измельченные фрукты кажутся быстрой альтернативой, важно соблюдать осторожность, поскольку они уже подвергались обработке, и отсутствие защитной кожуры повышает риск заражения.

Например, специализированный сайт Healthline опубликовал статью, в которой рекомендовалось не покупать предварительно нарезанную дыню, не зная ее происхождения. В то же время Центры по контролю и профилактике заболеваний США (CDC) предупредили о вспышке зараженной сальмонеллой продукции.

В своем тексте доктор Патрик Пенфилд, профессор Сиракузского университета, объяснил, что такое загрязнение может происходить на разных этапах цепочки поставок.

Аналогичным образом, информационная платформа для граждан Мадридского сообщества указала, что в процессе производства, транспортировки или хранения фрукты могут быть заражены такими бактериями, как сальмонелла, листерия или кишечная палочка.

Не пропустите: Подруга Валерии Маркес нарушает молчание. ВОТ, что она сказала об этом деле

Если с ними произвести какие-либо манипуляции (очистку или разрезание), эти патогены могут легко попасть в съедобную часть, поскольку ее защитная оболочка удалена.

Нарезанные фрукты подвержены риску, независимо от того, прикасались ли к ним грязными руками или использовали загрязненные поверхности и инструменты (например, ножи или разделочные доски).

Кроме того, Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов (EFSA) предупреждает, что если нарезанные фрукты хранить при комнатной температуре, бактерии, такие как сальмонелла, могут размножаться без заметного ухудшения внешнего вида.

Наконец, его питательный состав страдает, поскольку ускоряется потеря воды и снижается концентрация водорастворимых витаминов. Следовательно, срок его хранения сокращается.

Рекомендации по употреблению нарезанных фруктов

Если вы хотите попробовать фрукты в этом виде, Сообщество Мадрида предлагает:

• Выбрасывайте слишком спелые фрукты, а также фрукты с ранами или трещинами на поверхности.
• Храните измельченные, очищенные фрукты и непастеризованные соки при температуре ниже 4°C.
• Оставьте нарезанные крупные фрукты (например, дыню, арбуз, папайю и ананас) при комнатной температуре на срок до 3 часов.
• Обеспечьте, чтобы в заведениях, торгующих измельченными фруктами, осуществлялся регулярный контроль времени и температуры.
• Отдавайте предпочтение измельченным фруктам в небольших количествах и съедайте их как можно скорее.

Читайте также: Что произойдет, если я не пройду техосмотр в 2025 году?

* * * Будьте в курсе новостей, присоединяйтесь к нашему каналу WhatsApp * * *

МБ