Fırıncılık sektörü | Ekmek fabrikalarında uyarı grevleri

Alman ekmek ve fırınlanmış ürünler sektöründeki toplu pazarlık anlaşmazlığı tırmanıyor. "İşverenlerin mevcut teklifi kabul edilemez," dedi Kuzey Ren-Vestfalya ve Kuzey Ren-Vestfalya toplu pazarlık bölgesi için NGG müzakerecisi Mohamed Boudih "nd" gazetesine. Müzakerelerin 27 Haziran'da yeniden başlaması planlanıyor.

Kuzey Ren-Vestfalya'da ve Almanya'nın kuzeyinde Hamburg, Aşağı Saksonya, Bremen ve Schleswig-Holstein ile ekmek fabrikaları için yapılan ve çıkmaza giren müzakerelerde baskı oluşturmak için Gıda, İçecek ve Catering Sendikası (NGG) endüstriyel eyleme güveniyor. İlk uyarı grevleri yakın zamanda Lünen'deki Wback fabrikalarında, Bönen'deki Lieken'de, ayrıca Duisburg ve Aachen yakınlarındaki Übach-Palenberg'de gerçekleşti. NGG kaynaklarına göre, burada indirim marketleri Lidl ve Kaufland için ekmek pişiren Bonback ve Sindra ekmek fabrikalarının 200'den fazla çalışanı geçen cuma günü greve gitti. Sekiz saatlik uyarı grevinin, Lidl'in Avrupa ve ABD genelindeki mağazalarına tedarik sağlayan Übach-Palenberg'deki tüm üretimi felç ettiği söyleniyor.

Ekmek endüstrisi için her biri sektörün büyük bir bölümünü kapsayan birkaç toplu pazarlık alanı bulunmaktadır. Metal ve elektrik endüstrilerindeki gibi bir pilot bölge yoktur. "Ancak toplu pazarlık politikasını doğal olarak NGG içinde koordine ediyoruz. İşverenlerin de kendileri için aynısını yaptığını varsayıyorum," diyor grevlerin bu hafta ve sonraki hafta devam edeceğini duyuran Boudih. Sendikanın bakış açısından, katılım şimdiye kadar olumlu oldu.

Çalışan temsilcileri, on iki aylık sözleşme için yüzde yedi maaş artışı, stajyerler ve istihdamları için 100 avro daha fazla ve NGG üyeleri için ek izin günleri talep ediyor. Diğer sendikalar da yakın zamanda toplu pazarlık görüşmelerinde üyeleri için daha fazla izin günü talep etti. Başarıyla: Örneğin, Madencilik, Kimya ve Enerji Sanayi Sendikası, geçen yılki görüşmeleri sırasında üyeleri için ek bir izin günü müzakere etti. Hatta bazı uzun süredir üye olanlar ek bir gün bile alıyor.

NGG'ye göre, Harry-Brot ve Bonback gibi büyük tedarikçilerin de aralarında bulunduğu işverenler, 15 aylık bir süre boyunca kademeli olarak yüzde üç oranında bir ücret artışı önermişti. Sendika bu teklifi bir provokasyon olarak değerlendiriyor: "Bu yetersiz yüzdelik artış , enflasyonu bile telafi etmiyor ; bunun yerine, çalışanlar için gerçek bir ücret kaybı anlamına geliyor," diyor NGG müzakerecisi Boudih.

Toplu sözleşme turu Bavyera ve Hesse/Baden-Württemberg'de de devam ediyor ve buralarda daha fazla uyarı grevi planlanıyor. Doğu bölgesinde, NGG ile Alman Büyük Fırıncılar Birliği arasında bir yıldır bir anlaşma var. Bu anlaşma 13 ay boyunca %6,76 oranında ücret artışı sağlıyor. Sendikaya göre, yeni toplu sözleşmeden yaklaşık 3.000 çalışan yararlanacak. Doğu bölgesine öncelikle Harry-Brot ve Lieken adlı fırın ürünleri üreticileri hakim. Bu şirketler Lüdersdorf (Mecklenburg-Batı Pomeranya), Brehna, Wittenberg, Osterweddingen (Saksonya-Anhalt), Wiedemar (Saksonya) ve Berlin'de üretim yapıyor.

Ancak sendikanın kendisi bir yıl önce Kuzey Ren-Vestfalya'da eleştirilmişti. Dortmund'da, Lünen'deki büyük fırın Lieken'in çalışanları, NGG'nin (Alman Sendikaları Ulusal Birliği) yeni toplu sözleşme müzakerelerinde ve iş mahkemesinde açılan davalarda sağladığı destekten memnun olmadıkları için protesto gösterisinde bulundular. Bir medya raporunda, sendika sekreterlerine ulaşmanın zor olduğu ve çalışanlara yeterli destek sağlamadıkları belirtildi. Sendika iddiaları reddetti.