Mutfak: Çocukların duygularına odaklanılacak bir yer

Bir yemek hazırlamak ruh halinizi dakikalar içinde değiştirebilir. Pratik işlevinin ötesinde, mutfak duygularınızla bağlantı kurabileceğiniz ve çocukların iç dünyalarını keşfetme fırsatına sahip olduğu bir alan haline gelir.

Mutfağın zihinsel sağlığı geliştirmek için elverişli bir ortam olduğu yönündeki bu vizyon, psikopedagog Candela Velazco ile birlikte edebi bir öneri geliştiren Uruguaylı şef Ximena Torres ile diyaloğun eksenlerinden biridir.

Velazco nasıl vurgulandığını açıklıyor Yemek pişirme, oyun, renkler ve duygularla birleştirilerek kapsamlı bir öz-bilgi ve duygusal gelişim sürecinin parçası haline getirilebilir. Bu işbirliğinin sonucu olarak kız ve erkek çocuklarına mutfak sanatlarının tadını çıkarırken ruh hallerini tanımlamayı ve anlamayı öğretmeyi amaçlayan “Mutfakta Duygular” (Aguaclara Editörlüğü) adlı kitap ortaya çıktı.

Oku: SIAPA'nın artıştan sonra sonuç üretme yükümlülüğü var: Lemus

Kitap , Portekiz'de düzenlenecek 30. Gourmand Yemek Kitapları Ödülleri'ne aday gösterildi ve Ruh Sağlığı da dahil olmak üzere iki kategoride yarışacak.

Kitap, içeriğini beyaz, sarı, turuncu, kırmızı, mor, mavi, yeşil ve siyah olmak üzere her biri minnettarlık, neşe, kaygı, korku, aşk, öfke, merak, arkadaşlık, üzüntü veya huzur gibi belirli duygularla ilişkilendirilen bir renk paletine göre düzenler. Bu duygular da basit ve ilgi çekici tariflerle bağlantılıdır.

Yemek pişirme, yalnızca bireysel düzeyde değil, aynı zamanda yetişkinlerle bağ kurmada bir köprü olarak, duyguları tanımlama, ifade etme ve paylaşma aracı olarak görülüyor.

Uzman vurguluyor Çocukları hem bilişsel hem de duygusal yönleri dikkate alan kapsamlı bir bakış açısıyla gözlemlemenin gerekliliği. Duygusal refahın öğrenme ve kişisel gelişim için olmazsa olmaz bir temel olduğuna inanıyor: iyi hissetmek, açık olmak ve ulaşılabilir olmak her türlü eğitim sürecinin temelini oluşturuyor.

Bakın: Elektrik kesintilerinden kaçınmak için dağıtılmış üretime güveniyorlar

Şef için mutfak sadece eğlence yeri değil, aynı zamanda bağımsızlık, öz yeterlilik ve öz saygı gibi becerilerin geliştirildiği bir öğrenme alanıdır.

"Ebeveynliğin zorluklarından sık sık bahsediyoruz," diye açıklıyor, "ama aynı zamanda olumlu yönleri de benimsememiz gerekiyor: sohbet, duyguların onaylanması, paylaşım."

Ayrıca aile sofrasında ortaya çıkan duyguların diyalog ve tüm hane halkının aktif katılımıyla doğrulanmasının önemini vurgular.

Her iki yazar da bu yaklaşımın çocuklarla sınırlı olmadığı konusunda hemfikir. Kitabın ergenler, yetişkinler veya yaşlılar tarafından kullanılabileceğini söylüyorlar. Ruh sağlığının, birbiriyle kesişen bir konu olduğunu ve mutfağın, onu geliştirmek, yeni kişisel yollara girmek veya gizli yetenekleri keşfetmek için güçlü bir ortam olabileceğini ileri sürüyorlar.

*Güncel gelişmelerden haberdar olmak için WhatsApp kanalımıza katılın .

AO