Her gün yoğurt yemek ne kadar sağlıklı?

Yoğurt, sütten elde edilen fermente bir süt ürünüdür. Anavatanı Batı Asya ve Orta Doğu olan, besinsel özellikleri ve çok yönlülüğü nedeniyle yaygın olarak tanınan bir besindir.

Sütün üretimi, Lactobacillus bulgaricus ve Streptococcus thermophilus gibi belirli laktik asit bakterilerinin etkisine tabi tutulur . Bu bakteriler laktozu, yani süt şekerini laktik aside dönüştürerek sütün pıhtılaşmasını sağlar ve ortaya kendine özgü kıvam ve lezzette yoğurt çıkar.

Yoğurt, yüzlerce yıldır Batı diyetinin bir parçası olmuştur. sonunda herkese ulaşacaktır. Bunun nedeni, hem doğal ve laktozsuz versiyonlarının hem de meyve bazlı versiyonlarının, özellikle probiyotikler olmak üzere, değişikliklere rağmen sağlıklı niteliklerini korumasıdır.

Ayrıca protein, kalsiyum, fosfor, magnezyum, potasyum, B12 gibi B vitaminleri ve riboflavin gibi önemli besinleri de sağlar .

Oku: Tam orada durun! Bunlar stres seviyenizi ŞOKE eden yiyecekler. Bunları her gün yemek ne kadar sağlıklı?

Yoğurt, bağırsak mikrobiyotasının çeşitliliğini artırmada hayati bir rol oynar. obezite, tip 2 diyabet ve kronik inflamatuvar bozukluklar gibi hastalıkların gelişme riskinin daha düşük olmasıyla ilişkilendirilmektedir.

The Journal of Nutrition'da yayınlanan bir araştırmaya göre, "Yoğurt tüketicileri, tüketmeyenlere göre daha yüksek besin alımına sahip" ve daha sağlıklı alışkanlıklar geliştiriyor. "Yoğurt tüketicilerinin, daha düşük sigara içme oranı ve artan fiziksel aktivite gibi daha sağlıklı beslenme dışı davranışlar sergilediğini" açıklıyorlar.

Aynı şekilde, Bu besini tüketen hem çocuklar hem de yetişkinler daha kaliteli besleniyor. ve aşırı kilo veya obezite geliştirme olasılıkları daha düşüktür.

İçerdiği tüm besin öğelerinden dolayı düzenli tüketimi bağışıklık sistemini güçlendirebilir, iyi kolesterol olarak bilinen HDL kolesterolü artırarak kalp sağlığına fayda sağlar ve yüksek tansiyonu düşürür.

Okuyun: Uzmanlar iltihaplanmaya neden olan besin gruplarına dikkat çekiyor

Günde 200-250 gram yoğurt tüketilmesi önerilir. ambalaj türüne bağlı olarak bir veya iki üniteye eşdeğerdir.

* * * Haberlerden haberdar olmak için WhatsApp kanalımıza katılın * * * https://www.whatsapp.com/channel/0029VaAf9Pu9hXF1EJ561i03

İÇİN