İspanyollar kilo kaybı için ucuz ve etkili (ve yan etkisi olmayan) bir protein üzerinde çalıştılar.

Bağ dokularının yapısal bir proteini olan kolajen , birçok kez analiz konusu olmuştur. Bazı çalışmalar hidrolize formunun takviyesinin ciltte kırışıklık oluşumunu azaltma, elastikiyet ve nemlenmeyi artırma gibi değişikliklere neden olduğunu göstermektedir.

Nutrients dergisinde yayımlanan yeni bir İspanyol araştırması, kolajenin güvenli ve etkili bir kilo verme takviyesi olabileceğini gösteriyor. Özellikle kolajenle zenginleştirilmiş protein barları tüketen kilolu ve obez kişiler üzerinde çalışıldı. Sonuçlar, bu grubun takviyeyi almayan kişilere göre iki kat daha fazla kilo verdiğini gösteriyor. Ve hepsi bu kadar değil; Analiz, ayrıca kan basıncında ve bel çevresinde daha fazla düşüş ve karaciğer sağlığında iyileşme yaşandığını gösteriyor.

Ancak "bütün kolajenler aynı değildir." "Bu çalışmanın proteini çok özel çünkü fibriller arasında su depolamak için protein ağının yeteneğini artıran bir işlemden geçiyor. Bu yüzden şişiyor ve bunu midenin asidik pH'ında da yapıyor, böylece tokluk hissi artıyor," diye açıklıyor baş yazarlardan biri olan Fermín Milagro bu gazeteye.

Milagro , Navarra Üniversitesi Beslenme Araştırma Merkezi'nde , Gıda Bilimleri ve Fizyolojisi Bölümü'nde, Navarra Sağlık Araştırma Enstitüsü'nde (IdiSNA) ve Obezite ve Beslenme Patofizyolojisi Biyomedikal Araştırma Ağı Merkezi'nde (CIBERobn olarak da bilinir) araştırmacı olarak çalışmaktadır.

"Sadece bu tür teknolojik olarak işlenmiş kolajen bu etkiye sahiptir; diğer hidrolize edilmemiş türler bunu yapamaz. Ve satılan diğer tür, yani hidrolize edilmiş olan, bu kapasiteye sahip değildir çünkü artık fibrilleri yoktur, sadece daha kısa kolajen peptitleri vardır . İkincisi, daha hızlı emildikleri için öncelikle eklem ve spor sorunları için kullanılır, ancak bu iki parametre üzerindeki nihai etki , daha uzun, hidrolize edilmemiş kolajenlerden çok daha büyük değildir," diye devam ediyor.

Araştırmacılar 12 haftalık randomize kontrollü bir çalışma yürüttüler. Çalışmaya 20-65 yaş aralığındaki 64 kilolu veya obez kişi katıldı. Hepsine sağlıklı beslenme tavsiyeleri verildi ve ayrıca her öğle ve akşam yemeğinden önce bir bardak suyla birlikte 10 gram kolajenle zenginleştirilmiş bir protein bar tüketmeleri istendi .

" Birçok kilo verme ilacı çok pahalıdır. Kolajenle ilgilenmemizin sebebi ucuz ve elde edilmesi kolay bir protein olması ve bilinen bir yan etkisi olmamasıdır. Ayrıca, genel halkın aşina olduğu bir bileşiktir," diye ekliyor aynı araştırma grubuna ait yazarlardan biri olan Paola Mogna-Peláez .

İneklerden geldiği söylenen bu kolajen, ilave su emecek şekilde işlendi ve bu sayede bir bardak suyla birlikte tüketildiğinde boyutu artıyordu. "Kolajenin yapısının daha fazla su emmesine izin verecek şekilde değiştirilebilmesi ve bunun da boyutunun büyümesine neden olması önemlidir. Bu bileşiğin midede genişleyerek tokluk hissi yaratıp yaratmadığını , iştahı azaltıp kilo kaybına neden olup olmadığını bilmek istedik," diye devam ediyor uzman.

Bu noktadan sonra katılımcılar iştah anketini doldurdular ve hem başlangıçta hem de periyodik olarak bir dizi vücut ölçümü ve diğer testlere tabi tutuldular. Haftalar tamamlandığında, kalori alımları aynı olmasına rağmen kolajen grubu 3 kilo , kolajen almayan grup ise 1,5 kilo vermişti. Benzer şekilde sistolik kan basıncı ilk katılımcılarda 8 mmHg azalırken, ikinci katılımcılarda hafif (0,4 mmHg) arttı.

Ayrıca bel çevresi (2,8 cm'ye karşı 2,5 cm), BKİ (1,2 birim'e karşı 0,78 birim) ve yağlı karaciğer indeksi de kolajen grubunda daha fazla azaldı. Çalışmada vurgulanan bir diğer husus ise takviyenin alınması sonrasında yağsız kütlenin artmasıdır . Ancak kas kütlesinin bir başka ölçüsü olan sarkopenik indeks her ikisinde de arttı.

Anket, kolajen grubunun daha az açlık hissettiğini ve daha tok hissettiğini gösteriyor. Tokluk hissi uyandıran leptin hormonunun seviyeleri her iki grupta da azalsa da, çalışmanın sonunda takviyeyi alan grupta daha yüksekti.

" Protein ağının lifler arasında su depolama yeteneğini artıran bir işlemden geçer. Bu yüzden şişer ve bunu midenin asidik pH'ında yapar, böylece tokluk hissi artar ve yeme isteği azalır . Ana öğünlerden biraz önce alınır, böylece öğün geldiğinde açlık hissi olmadan daha az miktarda sindirilir," diye açıklıyor araştırmacı Milagro.

"Kolajen, pek hoş olmayan doku ve tatlara yol açan bir proteindir, bu yüzden sıklıkla aromalı olurlar."

Nitekim 2025 Avrupa Obezite Kongresi'nde sunulan sonuçlar, kolajen alan gruptaki kilo kaybının "kas kütlesi kaybından kaynaklanmadığını" ortaya koymaktadır. Yan etkiler açısından katılımcılar herhangi bir yan etki bildirmediler .

Son olarak, bu türdeki bazı barların maltitol veya lesitin gibi pek de sağlıklı olmayan içerikler içerdiği sorulduğunda, baş yazar "hepsinin" organoleptik özelliklerini iyileştirmek için bir miktar tatlandırıcı veya emülgatör içerdiğini belirtiyor. "Kolajen, pek de çekici olmayan dokular ve tatlar yaratan bir proteindir, bu yüzden sıklıkla aromalandırılır ve zenginleştirilir. Sağlığınız için en iyi şey, bu türdeki en az katkı maddesine sahip yiyecekleri seçmek olacaktır," diye sonlandırıyor.