La Palma yanardağı adadaki muzları önemli ölçüde kirletmedi.

La Palma'daki muzlar, 2021'deki Tajogaite yanardağı patlamasından sonra önemli ölçüde kirlenmedi. Bu, kütle spektrometrisi kullanılarak yürütülen ve bu Pazartesi PLOS One bilim dergisinde yayınlanan bir çalışmanın sonucudur. Kül ve magma kaynaklı kirlenme riskini göz önünde bulundurarak, İspanyol merkezlerden bir araştırmacı ekibi, patlamadan sonraki aylarda bölgedeki muzların bileşimini analiz etti. Çalışma, muz tüketiminin güvenli ve sağlıklı olduğunu doğruluyor.

Potansiyel olarak toksik elementlerin çoğu için tahmini maksimum alım miktarı, tolere edilebilir günlük alımın %1'inin altında kalmış ve hiçbir durumda %3'ü aşmamıştır. Çalışma, yalnızca sunduğu anlık görüntü açısından değil, aynı zamanda bir volkanik patlamadan kaynaklanan kirleticilerin besin zincirine nasıl geçebileceğini yansıtması açısından da önemlidir.

2021 yılında La Palma yanardağının patlaması, üretiminin %50'sine denk gelen 53.000 ton muzun kaybına neden oldu ve bu da yerel ekonomi için hayati önem taşıyor. Volkanlar, ağır metal kirliliğinin başlıca doğal kaynaklarından biridir. Volkanik kül, cıva, arsenik, kurşun, kadmiyum ve krom gibi ağır metaller içerir.

Las Palmas de Gran Canaria Üniversitesi Toksikoloji Birimi profesörü ve çalışmanın ortak yazarı Luis Alberto Henríquez Hernández , "Bu elementler toprağa ve suya karışıyor ve ardından besinlere geçebiliyor," diye açıklıyor. "Peki bu elementlerin kaçı atılıyor ve kaçı besin zincirine katılıyor? Bu çalışmada tam olarak bunu belirlemek istedik."

Bunu yapmak için, yanardağa en yakın olanları daha uzak olanlarla karşılaştırmak üzere adanın farklı yerlerinden örnekler aldılar. Ayrıca, el değmemiş meyve referansı olarak diğer adalardan alınan muzları da analiz ettiler. Hem kabuk hem de meyve, 55'e kadar inorganik elementi ölçmek için kütle spektrometrisi (ICP-MS) kullanılarak analiz edildi. Sonuç açıktı: Potansiyel olarak toksik elementlerin çoğu için tahmini maksimum alım, tolere edilebilir günlük alımın %1'inin altında kaldı ve hiçbir durumda %3'ü aşmadı.

"Muz tüketim alışkanlıkları dikkate alındı," diye belirtiyor Henríquez. "Bu nedenle model, hem ortalama tüketici hem de aşırı tüketici, yani çok fazla muz tüketen herkes için tasarlandı. Her iki durumda da muz tüketimi herhangi bir risk oluşturmuyor."

IDAEA-CSIC'de kıdemli bir bilim insanı olan Pablo Gago Ferrero , analiz edilen örneklerin çeşitliliğine dikkat çekiyor. Çalışmaya dahil olmayan uzman, SMC España adlı bilimsel web sitesine verdiği demeçte, "Volkanik ortamlarda çok az çalışılmış elementleri, örneğin nadir toprak elementlerini içermesi ve hem patlama öncesi hem de sonrası ve farklı coğrafi bölgeleri karşılaştırması özellikle ilgi çekici," dedi . Aynı web sitesinde, Murcia Üniversitesi Toksikoloji Profesörü Miguel Motas, "bu oldukça yeni bir çalışma" diye ekledi ve "patlamadan sonra element seviyeleri artsa da, bu elementlerden kaynaklanan toksik risk minimum düzeydedir ve halk için herhangi bir sorun oluşturmazlar, bu da muzları yalnızca güvenli değil, aynı zamanda sağlıklı bir seçenek haline getirir," diye vurguladı.

Henríquez çalışmasından memnun, ancak bölgedeki muzların nasıl evrimleştiğini görmek için analiz etmeye devam etmenin önemini vurguluyor. Tüketimlerinin en başından beri güvenli olduğu açık, ancak evrimlerinin izlenmesi gerekiyor; tüketici ilgisi için değil, bilimsel nedenlerle. "Bu tür elementlerin besin zincirine girmesi zaman alır; yağış miktarına, toprak türüne, incelenen besine bağlıdır... Bu aktarımlar, analiz ettiğimiz besin zincirindeki halkaya göre değişir, bu yüzden bu çalışmaları canlı tutmak ve izlemeye devam etmek önemlidir."