Süt Bulgarı yemenin faydaları nelerdir?

Cambridge Üniversitesi Yayınları'nda yayımlanan bir makalede, geçmişi Kafkas Dağları'na kadar uzanan binlerce yıllık kefirin, simbiyoz halinde yaşayan bakteri ve mayaların özel ve karmaşık bir karışımından oluşan tahıllardan üretildiği belirtiliyor.

Besin değeri sütün bileşimine (inek, keçi veya koyun) ve fermantasyon süresine ve sıcaklığına bağlıdır. Depolama koşulları ve kullanılan tahılların mikrobiyolojik bileşimi de kaliteyi etkiler .

Kaçırmayın: Chapala'da yağmur mevsimi nasıl olacak?

Bunlara kefir taneleri denir ve Meksika ve diğer ülkelerde süt bulguru olarak bilinir.

Foods adlı bilimsel dergide yayımlanan bir makalede kefirin sağlık yararları analiz edilmiş ve tahıllarda en yaygın mikrobiyal türlerin laktik asit bakterileri, asetik asit bakterileri, mayalar ve mantarlar olduğu belirlenmiştir .

Şuna bir bakın: "Flossie" yaklaşıyor; Meksika'da başka bir siklon olasılığı artıyor

Bu bakterilerin coğrafi konumlarına bağlı olarak besin içerikleri değişiklik gösterebilmekle birlikte, ortak payda, probiyotik kapasiteleri ve mikrobiyal çeşitlilikleriyle popüler olan ve her kefirin fizikokimyasal özellikleri ve biyolojik aktivitelerinden sorumlu olan bazı önemli Lactobacillus türlerinin ortaya çıkmasıdır .

İlginizi çekebilir: Meksika pesosu haftalık kapanışta dolara karşı değer kazandı

Cambridge Üniversitesi Yayınları tarafından yayınlanan makalede karnabahara benzer şekilde şu ifadelere yer veriliyor: Süt bulgarları elastik, düzensiz, jelatinimsi, fildişi veya beyaz renkli ve değişken büyüklüktedir. . Ayrıca, İçerdikleri yüksek oranda vitamin, mineral ve proteinler, sağladıkları potansiyel faydalar nedeniyle tüketicilerin ilgisini çeken besin maddeleridir. .

Süt Bulgarları hangi besinleri sağlar?

Süt bazlı yulaflar çekici bir besin bileşimine sahiptir. Foods dergisi makalesi içeriklerini şu şekilde vurgulamaktadır:

Vitaminler: B1, B2, B5, B9, C, A ve K
Esansiyel amino asitler: Lizin, valin, izolösin, metiyonin ve triptofan
Mineraller: Potasyum, kalsiyum, fosfor, çinko, demir ve magnezyum

Soru: Dün geceki şiddetli fırtınanın ardından Guadalajara'ya daha fazla yağmur gelecek.

Beslenme sitesi WebMD ise bir fincan kefirin 104 kalori, 9 gr protein ve 11,5 gr karbonhidrat içerdiğini belirtiyor. İçeriğinden dolayı tüketmenin en büyük faydası sindirime yansıyor.

61'e kadar bakteri suşu içeren WebMD, bu mikroorganizmaların İrritabl Bağırsak Sendromu, bazı ishal türleri ve ülser gibi mide-bağırsak hastalıklarının tedavisine ve önlenmesine yardımcı olabilirler. .

Beslenme web sitesi Healthline, kefirdeki probiyotiklerin yoğurtta bulunanlardan bile daha üstün olabileceğini belirtiyor. Benzer şekilde, Tüketimi kilo kontrolüne ve ruh sağlığının iyileşmesine katkıda bulunabilir. .

Ayrıca: Tropikal Dalga 6 bu hafta sonu bu eyaletlere yağmur getirecek.

Süt Bulgarlarının bir diğer kullanım alanı ise, Foods dergisinde yayınlanan araştırmaya göre tip 2 diyabet hastalarıyla ilgili.

Bu hasta grubuyla yapılan bir çalışmada glikozlanmış hemoglobin ve açlık glikoz düzeylerinin daha düşük olduğu, ayrıca insülin direnci ve kan basıncının kontrolü üzerinde olası bir etkisinin olduğu ortaya konmuştur.

Süt Bulgarının diğer faydaları şunlardır:

İçeriğindeki kalsiyum ve kemikleri güçlendiren diğer besin maddeleri sayesinde kemik sağlığını iyileştirir ve osteoporoz riskini azaltır.
Kan basıncını düşürmeye, kolesterol seviyelerini kontrol etmeye ve trigliseritleri iyileştirmeye yardımcı olur
Kalp hastalığı riskini artıran bir grup durum olan Metabolik Sendromun etkilerini azaltabilirler.
Sadece kefirde bulunan Lactobacillus kefiri, Salmonella, H. pylori ve E. coli gibi tehlikeli bakterilerin büyümesini yavaşlatabilir veya durdurabilir

Beslenmenize Bulgar sütü veya kefiri eklemek daha sağlıklı bir vücuda sahip olmanıza katkıda bulunabilir. . Bazı kişilerde tüketiminin ilk başlarda gaz ve şişkinliğe yol açabileceği unutulmamalıdır.

Ayrıca: Barry Kasırgası Meksika Körfezi'ne yaklaşıyor; ilerleme durumu şöyle:

Son olarak içeriğinde az miktarda doğal alkol bulunduğundan, bağışıklık sistemini zayıflatan bir rahatsızlığı olan kişilerin doktorlarına danışarak tüketimlerini kontrol etmeleri önerilir .

Küçük porsiyonlarda ve tıbbi rehberlikle, süt Bulgarları günlük beslenme yoluyla sağlığınızı iyileştirmek için doğal bir müttefik olabilir .

* * * Haberlerden haberdar olmak için WhatsApp kanalımıza katılın * * *

Açık Hava