Harika bir kış kaçamağı için 9 kır restoranı
Uzun zamandır beklenen kış tatili, hayallerdeki seyahatlere, aile gezilerine ve kısa kaçamaklara olan ilgiyi çoktan artırdı. Yakınlardaki kaçamak seçenekleri arasında, cazip barbekü seçenekleri, ev yapımı yemekler ve diğer tipik yöresel lezzetleriyle kırsal restoranlar merkezi bir yer tutuyor.
Buenos Aires eyaletindeki bu aşevlerinin bazıları, müşterilerini en iyi şekilde karşılamak için, mevsimin en soğuk günleri için özel olarak hazırlanmış bir dizi yemeği düzenli menülerine ekliyor.
Raporda, Buenos Aires şehir sınırlarına 200 kilometre mesafede , baskın gastronomik profilin geniş yeşil alanlar ve çocuk oyun alanlarının çekiciliğiyle birleştiği dokuz seçenek öneriliyor.
Magdalena bölgesindeki geleneksel Pulpería de Payró'daki empanadaları kaçırmayın.
Magdalena semtindeki bu eski bowling salonu, dana eti, jambon ve peynirle doldurulmuş eşsiz fırınlanmış veya kızartılmış empanadaları veya kaprese (domates, peynir ve fesleğen) ile soğuk havalara göğüs germenin bir yolunu sunuyor. Menüde ayrıca patates kızartmasıyla ızgara dana eti de yer alıyor. Yemek salonunun arka tarafında, ziyaretçiler geniş ve ağaçlıklı bir parkın keyfini çıkarabilirler.
- Nasıl gidilir? Buenos Aires'ten Roberto J. Payró'ya kadar, La Plata Otoyolu, 2. Rota ve 36. Rota boyunca 113 km'lik bir yol var. 94,5 km'de sola dönün ve toprak yolda 10 km devam edin.
- Fiyatı ne kadar? Empanada, 2.800 dolar; ızgara dana bifteği ve patates kızartması, 19.500 dolar; choripan, 3.500 dolar; karışık salata, 3.800 dolar; Milano bifteği ve patates kızartması, 16.500 dolar; ev yapımı tatlılar, 4.200 dolardan başlıyor; kek, 1.800 dolar.
- Nereden bilgi alınır? (0221) 155647989 / Facebook: El Almacén de Payró.
Antenor spesiyaliteleri olan köy usulü kavurma ve ev yapımı sorrentinolar.
Mercedes semtindeki Tomás Jofré'de , Antenor'da perşembe, cuma, hafta sonu ve tatil günlerinde öğle yemeğinin vazgeçilmezleri arasında geleneksel kır barbeküsü (odun şişinde pişirilir) ve ev yapımı ıspanaklı veya jambonlu peynirli sorrentinolar yer alır. Evin çevresindeki parkta gölgelik masalar ve hamak ve kaydırak gibi çocuk oyun alanları bulunur.
- Nasıl gidilir? Buenos Aires'ten Tomás Jofré'ye, Acceso Oeste (Batı Girişi) üzerinden Luján ve 5. Rota'ya 104 km'lik bir yolculuk var. Gowland'da (91. km) sola dönün ve 42. Rota'ya devam edin.
- Fiyatı ne kadar? Soğuk et, empanada, ev yapımı makarna, patates kızartmasıyla barbekü, salata, içecek, tatlı ve atıştırmalık (kızarmış kek ve bitki çayı) içeren bir tabağın fiyatı Pazar ve tatil günleri 45.000 dolar, Cuma ve Cumartesi günleri ise 39.000 dolar; 4-10 yaş arası çocuklar için 23.000 dolar.
- Bilgi almak için: (02324) 15558667 / [email protected] / Facebook: Antenor.
Campos de Giles sizi taze soğan, patates ve tatlı patatesle birlikte kil fırında pişirilmiş domuz küreğinin tadını çıkarmaya davet ediyor.
Eski 7. Rota güzergahı üzerinde, San Andrés de Giles girişinde yer alan bu aile restoranı, ev yapımı yemeklerin cömert porsiyonlarını sunmaktadır. Günümüzde öne çıkan lezzetler arasında, kil fırında pişirilmiş patates ve tatlı patatesli domuz kürek eti yer almaktadır. Çocuk oyun alanının yanındaki bitişik parkta, ağırlıklı olarak tarıma dayalı bu bölgeden kalma antika makineler sergilenmektedir.
- Nasıl gidilir? Buenos Aires'ten San Andrés de Giles'e, Acceso Oeste (Batı Girişi) üzerinden Luján'a ve 7 numaralı yola 146 km'lik bir yolculuk var.
- Fiyatı ne kadar? Mezeler, soğuk etler, empanada, ana yemek seçeneği (garnitürlü domuz filetosu veya salata veya ev yapımı makarna) ve tatlı: 26.000 dolar.
- Bilgiyi nereden alabilirsiniz? (02323) 15457704 / (02325) 15436876 / (02325) 15563364 / Facebook: Campos de Giles.
La Lechuza, klasik fırın tavuğuna ev yapımı locro ekliyor.
Kışın, Buenos Aires eyaletindeki kırsal yemek salonları arasında öncü olan bu restoranın (1967'de kapılarını açmıştır) fırında tavuk, patates ve tatlı patatesten oluşan klasik menüsüne, "içeceklerle birlikte ücretsiz çatal ve musluk" seçeneği altında ev yapımı locro eklenir.
- Nasıl gidilir? Buenos Aires'ten Navarro'ya Acceso Oeste üzerinden 105 km'lik bir yolculuk var. Merlo'da, Pérez Quintana'ya sola dönerek tren istasyonuna gidin, demiryolunu ve eski 7. Rota'yı geçin ve 40. Rota'ya (eski adıyla 200. Rota) devam edin. Navarro'nun merkezinden, iyileştirilmiş toprak yol boyunca 8 kilometre batıya doğru ilerleyin.
- Fiyatı ne kadar? Çatal ve sınırsız içecek 30.000 dolar; 5-12 yaş arası 12.000 dolar.
- Bilgi almak için: (02227) 15411397 / (02227) 15462697 / [email protected] / www.lalechuzanavarro.com
Luján bölgesindeki Aromas de Campo'nun başlangıç yemeklerinden biri olan vinaigrette soslu dil.
Luján semtindeki Villa Espil meydanına bakan Aromas de Campo'da servis edilen en lezzetli spesiyalitelerden biri de, vanilya, çikolata ve moscato'nun baştan çıkarıcı bir kombinasyonu olan "borracho"dan başka bir şey olmayan " büyükannenin tatlısı "dır.
Ama o muhteşem sona ulaşmak için (pirinç pudingi, flan, dondurma, şuruplu şeftali veya ekmek pudingi arasından seçim yapabilirsiniz) her adımı önceden tatmaya değer: güveçler, ev yapımı soğuk et tabağı, kızarmış etli empanadalar, rosto dana eti, makarna, salata ve patates kızartması.
- Nasıl gidilir? Buenos Aires'ten Villa Espil'e, Acceso Oeste (Batı Girişi) üzerinden Luján'a ve 7. Rota'ya 90 km'lik bir yolculuk var.
- Fiyatı ne kadar? Mezeler, empanada, soğuk et tabağı, barbekü, açık büfe makarna, karışık salata, patates kızartması ve tatlı 25.000 dolar; 5-11 yaş arası 13.000 dolar.
- Bilgi almak için: (02325) 15410175 / (02325) 15654944 / [email protected] / Facebook: Aromas de Campo.
Salto bölgesindeki Don Pascual'da güveçli makarna.
Buenos Aires eyaletinin kuzeybatısındaki Salto bölgesindeki kırsal kasabalar arasında, ev sahipleri Susana Cantelmi ve kızı Sandra'nın, Calabria'dan gelen İtalyan göçmenlerin torunları olarak elleriyle hazırladıkları enfes bir yemek olan haşlanmış et soslu makarna , tartışmasız bir kaledir.
Günümüzde uzman elleriyle sebzeli ve tavuklu ravioli ve jambonlu, ricottalı ve cevizli sorrentinolar hazırlıyorlar. Ayda bir pazar günü barbekü yapıyorlar.
- Nasıl gidilir? Buenos Aires'ten La Invencible'a, Luján'a giden 200 kilometrelik Acceso Oeste yolunu ve 7. Rota'yı kullanın. Carmen de Areco'yu geçin ve 31. Rota'ya sağa dönün.
- Fiyatı ne kadar? Öğle yemeği, mezeler, empanada, makarna ve tatlı 18.000 dolar; Ağustos'tan itibaren 22.000 dolar.
- Bilgi almak için: (02474) 15561680 / (02474) 15674051 / [email protected]
Cañuelas semtindeki La Uribeña'nın oturma odası posterler, fotoğraflar ve antika obje koleksiyonlarıyla dekore edilmiş.
Cañuelas semtinde bulunan ve ev yapımı zanaat biralarıyla ünlü bu restoranın ayırt edici özelliği, sunduğu geniş yiyecek çeşitliliği ve hazırlama yöntemleridir.
Ev sahibi Enrique Rey, kış için ızgara kuzu veya tavuk ve/veya leziz bir locro tabağı sipariş etmeyi öneriyor. Soğuk algınlığıyla mücadele etmenin bir diğer harika yolu da, lahana turşulu füme sosisler, frankfurter sosisler, pastırma, ekmek çubukları, kırmızı chorizo ve patates gibi paylaşımlık Alman spesiyalitelerinden oluşan menü.
- Oraya nasıl gidilir? Buenos Aires'ten Uribelarrea'ya Riccheri, Ezeiza-Cañuelas Otoyolu ve Route 205 üzerinden 87 km uzaklıktadır.
- Fiyatı ne kadar? Garnitürlü açık büfe barbekü 24.000 dolar; çocuk menüsü 10.000 dolar; frankfurter sosisi 15.000 dolar; Alman paylaşım menüsü 24.000 dolar; garnitürlü ızgarada Portekiz usulü kuzu eti 18.000 dolar; ev yapımı erişte 10.000 dolar; sebzeli ve ricotta peynirli cannelloni 13.000 dolar; sorrentinos 14.000 dolar.
- Nereden bilgi alınır? (02226) 15474343 / (02227) 15413753 / (02226) 493-001/101 / [email protected] / Facebook: Cerveza La Uribeña.
Balkabağı püresi ve tatlı patatesle ördek köftesi nasıl olur? San Andrés de Giles bölgesindeki La Pulpería de Ruiz'de.
Carolina Garate gibi deneyimli bir aşçı için - La Pulpería de Ruiz'in sahibi - Villa Ruiz , San Andrés de Giles bölgesindeki restoranının kışa hazırladığı en iyi lezzetler, Bunlar; balkabağı ve tatlı patates püresiyle (kabak ve tatlı patates çeşitleri) yapılan ördek etli börek , buseca, tencerede mercimek yahnisi ve locro'dur.
Çocuklar için Milano usulü bonfile ve patates kızartması. Perşembe, cuma, cumartesi ve pazar günleri açık.
- Nasıl gidilir? Buenos Aires'ten Villa Ruiz'e, Acceso Oeste (Batı Girişi) üzerinden Luján ve 7. Rota'ya 93 km uzaklıktadır. 72. km'de Carlos Keen yoluna sağa dönün.
- Fiyatı ne kadar? Ördek böreği, 20.000 dolar; ızgara dana eti, 20.000 dolar; garnitürlü Milanese bonfile biftek, 18.000 dolar; garnitürlü tatlı ekşi domuz kürek eti, 18.000 dolar; bıçakla kesilmiş ossobuco empanada, 3.500 dolar.
- Nereden bilgi alınır? (02323) 15447842 / Facebook: La Pulpería de Ruiz.
Chacabuco bölgesindeki El Stud'da boş disk ve yeni çocuk oyun alanı.
Chacabuco bölgesindeki Castilla'da bulunan El Stud'un tam bir aile dostu atmosferinde, quebracho ve böğürtlen ağacında beş saat pişirilip tütsülenen muhteşem vacío al disco (düz biftek) masaya geldiğinde, kötü hava koşulları arka plana itiliyor. Restoran, bu tatil sezonu için yemek salonunu çevreleyen parkta bir çocuk oyun alanı açtı.
- Nasıl gidilir? Buenos Aires'ten Castilla'ya, Acceso Oeste (Batı Erişimi) üzerinden Luján'a, 7. Rota üzerinden Carmen de Areco'ya ve 51. Rota üzerinden 173 km'lik bir yolculuk. Seçenek: Acceso Oeste (Batı Erişimi) üzerinden Luján'a, 5. Rota üzerinden Suipacha'ya, 43. Rota üzerinden Rivas'a ve 42. Rota (çok iyi durumda 16 km toprak yol).
- Fiyatı ne kadar? Soğuk etlerden, ızgara etlerden, makarna çeşitlerinden, empanadalardan ve ev yapımı makarna tadımından oluşan bir tabak 28.000 dolar; 6-12 yaş arası 10.000 dolar.
- Bilgiyi nereden alabilirsiniz: (02324) 15473214 / (02352) 15529215 / elstud_outlook.com
Clarin
