Klasik domatesten bile daha iyi: Kiraz domatesinin beklenmedik sağlık yararları var
Aperitiflerin yıldızı onlar. Kiraz domatesleri yıl boyunca bulunabilse de, en yoğun sezonları yaz ayları olduğu için onları yemek için en iyi zamandır. Rengarenk, tatlı, düşük kalorili ve ekonomik: Kiraz domatesleri her şeye sahip! Ayrıca başka sağlık faydaları da var.
Öncelikle, kiraz domatesleri yaklaşık %90'ı sudan oluştuğu için su açısından oldukça zengindir. Bu nedenle, özellikle çok sıcak havalarda sıvı alımı için gerçek bir kaynaktırlar. Ayrıca kalorileri de düşüktür; 100 gramında yaklaşık 33 kalori sağlarlar; bu da yuvarlak domatesten (25 kalori) biraz daha fazladır. Tatlı tatlarına rağmen, kiraz domatesleri 100 gramında 5 gramdan az şeker içerir. Ancak her şeyden önemlisi, klasik domatesten bile daha fazla, sağlık için gerekli besinlerle doludurlar.
Öncelikle, kiraz domatesleri potasyum açısından zengindir: 100 gramında 330 mg potasyum bulunurken, yuvarlak domateslerde bu miktar 210 mg'dır, yani neredeyse %60 daha fazladır! Meyve ve Sebze Araştırma ve Bilgi Ajansı Aprifel'e göre, bu mineral "sinir sisteminin normal işleyişine, kas fonksiyonuna ve kan basıncına katkıda bulunduğu" için sağlık açısından özellikle önemlidir.
Kiraz domatesler de 100 gramında 22 mg C vitamini içeren çok iyi bir C vitamini kaynağıdır; aynı miktarda yuvarlak domates ise 16 mg C vitamini içerir. Bildiğimiz gibi C vitamini bağışıklık sistemi için olduğu kadar görme, sinir sistemi, demir emilimi vb. için de önemlidir. Bu vitamin aynı zamanda yorgunluğu azaltır ve oksidatif stresle mücadeleye yardımcı olur.
Kiraz domatesleri de iyi bir A vitamini kaynağıdır. Hatta yuvarlak domateslerden %70 daha fazla A vitamini içerirler! A vitamini ayrıca bağışıklık sistemi, görme, demir metabolizması ve cildin normal işleyişi için de gereklidir. 100 gram (yaklaşık bir su bardağı) kiraz domatesi günlük A ve C vitamini ihtiyacınızın yaklaşık %30'unu karşılar.
Son olarak, kiraz domatesleri de tıpkı domatesler gibi antioksidanlar (özellikle polifenoller) açısından zengindir; bu maddeler, hücreleri yaşlanmaya ve hastalıklara karşı korur. Tüm faydalarından yararlanmak için kiraz domateslerini kabuklarıyla, tercihen organik olarak tüketmek en iyisidir.
L'Internaute
