Michelin Yıldızlı Restoranın Çatısı Çöktü, Sommelier Öldü: Mara Severin 31 Yaşındaydı
Terracina'da
Enkazdan çıkarılan genç kadın hala hayatta, yaraları çok ciddi. 10 yaralı, üçü ağır durumda. Soruşturma açıldı
Latina eyaletindeki Terracina'da akşam saatlerinde yaşanan trajedide, yıldızlı restoran " Essenza "nın sommelier'i tavanın çökmesi sonucu hayatını kaybetti. Adı Mara Severin'di , 31 yaşındaydı, yemek salonunda bir başka meslektaşıyla birlikte ayini yönetiyordu. Yaklaşık on kişi yaralandı, üçü ağır durumda. Kurtarma çalışmalarına ek olarak, karabinalar, polis, 118 ambulans ve itfaiyeciler olay yerine müdahale etti.
Restoran "Essenza", sahil ve turistik tatil beldesinin merkezinde, via Cavour'da yer almaktadır. Trajedi sırasında iç mekan oldukça doluydu. Dışarıda oturan müşteriler de vardı. Restoranın şefi, projenin patronu olan 1987 doğumlu Simone Nardoni'dir . İlk olarak Pontinia'da açmış, 2020'de Agropontino'daki restorana Michelin yıldızı vermiştir. Dünyanın dört bir yanından yaklaşık 800 şarap etiketi, seçkide 100'den fazla Şampanya.
Çökme Pazartesi akşamı saat 22:30 civarında meydana geldi, tüm alan trafiğe kapatıldı. Severin itfaiyeciler tarafından enkazdan çıkarıldı ve sağlık görevlileri tarafından hayata döndürüldü. Terracina'daki hastaneye kaldırıldı. Kurtulamadı, yaraları çok ciddiydi. Durumu ciddi olan üç yaralının durumu ihtiyatlı bir şekilde tahmin ediliyor.
"Hassas ve nazik, profesyonel ve ilham verici - Gambero Rosso'nun anısında okuyoruz - büyük, orijinal bir mahzen inşa etmişti, Fransız köpüklü şaraplarının - tutkusu - dünyanın dört bir yanından gelen şarapların yanına yerleştirdiği 900'den fazla etiket. Seçiminde en ünlü isimlerden, önolojinin anıtlarından, daha az bilinen etiketlere, meraklılar ve hayal kırıklığına uğrama korkusu olmadan ona güvenebileceklerini bilen meraklılar için gerçek mücevherlere kadar gitti, kendi başına asla bir amaç olmayan bir hazırlıkta güçlü olduğu kadar, her zaman misafirlerin memnuniyetine yönelikti, akşam yemeği yolculuğunda onlara nasıl eşlik edeceğini biliyordu, coşkuyla, takdirle, zekayla. Onun ölümüyle, yetenekli ve nazik bir insan ve profesyonel gitti".
Bazı tanıklar iki ayrı çöküş duyduklarını bildirdi. Trajedinin nedeni hala bilinmiyor. Kötü hava koşulları hipotezler arasında hariç tutulmuyor, Latina eyaletinde dün tetiklenen sarı alarm yağmur değil kuvvetli rüzgar getirmişti. Ayrıca olay yerinde belediye başkanı Francesco Giannetti de vardı. Latina savcılığı binaya el konulmasını emretti ve soruşturma başlattı, soruşturmalar Başbakan Giuseppe Miliano tarafından koordine edildi.
l'Unità
