Bu sebzenin fiyatları çılgınca düşüyor. Satın almak için en iyi zaman bu

Yeşil fasulye fiyatları hızla düşmeye başladı. Anı değerlendirip bu mevsim sebzesini stoklamakta fayda var. Nisan ortasında, bir kilogram yerli yeşil fasulye toptan 60 PLN'ye kadar mal oldu, bu da sınırlı tedarik ve sezonun erken başlamasından kaynaklandı. Ancak bugün durum önemli ölçüde değişti.

Varşova yakınlarındaki Bronisze gibi toptan pazarlarda yeşil fasulye fiyatları kilogram başına 14-22 PLN civarında seyrediyor. Bu, ilk ticaret haftalarına kıyasla yüzde 60'ın üzerinde bir düşüş. Böyle bir durum sıklıkla yaşanmaz ve alıcılar için satın alma yapmak için mükemmel zamanın geldiğini açıkça gösterir.

Yeşil fasulye fiyatındaki düşüş toptan pazarla sınırlı değil. Geçtiğimiz hafta büyük perakende zincirlerinde de promosyonlar görüldü. Biedronka ve Lidl yakın zamanda yerel fasulyeleri kilogram başına 29,99 PLN'ye sundu, bu da birkaç hafta önceki standart fiyattan 20 PLN daha ucuz. Dino zinciri de benzer indirimler yaptı ve fiyat 39,99 PLN'ye düştü.

BAK: Çilek fiyatları düştü. Bir kilogramı şu anda ne kadar?

Özellikle büyük şehirlerin merkezlerinde fasulye için 50-60 PLN bile ödemeniz gereken yerler hala olsa da, eğilim açıktır: fiyatlar düşüyor . Farklar aslında nakliye maliyetlerinden ve yerel marjlardan kaynaklanmaktadır. Bu, bu sebzeyi satın alıp kışın kullanabilmek için dondurmaya değer olduğu anlamına gelir.

Neden bu kadar hızlı bir düşüş şimdi yaşandı? Bu durumda kilit rol hava koşulları tarafından oynandı. Sıcak Mayıs ve Haziran başı bitkilerin olgunlaşmasına elverişliydi ve bu da ürünün bulunabilirliğini artırdı. Piyasada daha fazla fasulye olduğunda, satıcılar kayıpları önlemek için bunları daha hızlı satmak zorunda kalıyor - bu, indirimlere dönüşen doğal bir baskıdır.

BAK: Lahana turşusu suyu içmenin etkileri. Yaşlıların vücudunu nasıl etkiler?

Ayrıca bu sebzenin mevsimsellik özelliği de var. Sezon başında fiyat her zaman yüksek oluyor, ancak birkaç hafta sonra, hasatın zirvesinde, bazen yarı yarıya bile düşüyor. Aynı sebepten dolayı sebzenin piyasada nispeten kısa bir süre bulunabildiğini de hatırlatmakta fayda var.

Mevcut fiyatların bir ay öncesine göre düşük olsa da hala rekor düşükler olmadığını belirtmekte fayda var. Fiyatların zirve sezonda dip yaptığı Haziran 2023 ile karşılaştırıldığında (warzyw.pl web sitesine göre, kilogram başına 12 PLN'ye kadar), mevcut oranlar biraz daha yüksek.

BAK: Bir günde kaç yumurta yiyebilirsiniz? Yaşlılar dikkatli olmalı

Bunun nedeni daha yüksek üretim maliyetleri ve daha fazla para kazanma isteğidir. Çiftçiler ayrıca gübre, enerji ve ulaşım fiyatlarındaki artıştan bahsediyorlar, bu da daha fazla indirim olasılığını sınırlayabilir. Yine de, ortalama tüketici için bu hala iyi bir haber. Yerli yeşil fasulye satın almak hane bütçesini zorlamaz .

Merkezi İstatistik Ofisi'nin verilerine göre Polonya, 2022'de 68.000 tondan fazla yeşil fasulye üretti - bir yıl öncesine göre %35 daha fazla. Aynı zamanda, iç tüketim de büyüyor. 2022 tahminlerine göre, bu sebzenin tüketimi 65.000 tona ulaştı , bu da 2021'e kıyasla %19'luk bir artış anlamına geliyor.