Sıradışı ve Çökmekte Olan Gandaia Kulübü Oldu

Bizi Harikalar Diyarı'na götüren bir tavşan deliği gibi, Gandaia Club – The Decadent Restaurant'ta Lizbon'un en eski özel asansöründe Alice'iz, bu asansör pek de alışılmadık olmayan çatıya çıkıyor. 145 yıllık yolculukla, güvenlik nedenleriyle sadece iki kişi alabilen bu küçük asansör, Lewis Carroll'ın hikayesindekiyle aynı seçeneklere sahip büyülü bir dünyanın kapılarını açıyor: yemek veya içmek. The Hidden Rooftop'ta boyut değiştirmiyoruz ama Lizbon'un net bir görüntüsüyle iştahımız artıyor ve ardından hala Decadent'e doğru bir yolculukla tatmin oluyoruz, ancak artık o kadar da Decadent değil.

Independente Príncipe Real otelindeki bar ve restoran artık Gandaia Club – The Decadent Restaurant olarak biliniyor ve bu Perşembe, 5 Haziran'da Paradigma grubunun elleriyle açıldı. İsim tanıdık geliyorsa, bunun nedeni oldukça büyük bir tesadüf olması: Nisan ayında Portekiz markası Mustique de Gandaia oldu, ancak orada odak noktası moda. Burada, Canalha , Ofício ve Café do Paço'dan sorumlu grup, Portekizlileri Lizbon'un bu bölgesine geri getirmeyi hedefliyor - São Pedro de Alcântara bakış noktasına bakan - ve gün batımını izlemek için kokteyller, focaccia'lar ve hamur işleri menüsü olan çatı katından başlamayı ve geceyi mum ışığında, masaların üzerine beyaz bir masa örtüsü serilerek ve şef David Vieira'nın lezzetleriyle bitirmeyi öneriyor - ki şef David Vieira artık Gandaia'nın "Canalha'lar ve Ofícios ile aynı çizgide" olmasını istiyor.

Ve sonra menüden sorumlu olan Isco var — saat 16:00'dan 20:00'ye kadar — üç focaccia seçeneği, caprese (9 €), tavuk (9 €) ve füme somon (10,50 €) ve hamur işleri, zaten bilinen tarçınlı (2,75 €) ve kakuleli (2,75 €) kanelbulle, pain au chocolat (3 €) ve sade kruvasan (2,50 €) ve fıstıklı (3,75 €) var. Kokteyllere gelince — saat 16:00'dan 23:00'e kadar servis ediliyor — klasik bir şey isterseniz, sorun, ancak menüde beyaz porto, salatalık ve çilekli not port toniği (10 €), viski, fıstık ve kırmızı meyvelerle pbj milkpunch (13 €) veya tekila, kırmızı biber, limon ve acı biberle baharatlı margarita (12 €) var.