Mavi Göz Kırpma-E. Somon derisi deriye dönüştü

Mavi biyoekonominin "yenilikçi çözümleri" arasında somon derisinin deriye dönüştürülmesi ve balık atıklarının yemeklerde kullanılması yer alıyor ve bu çözümler 6 Haziran'da Matosinhos'ta düzenlenecek konferansta tanıtılacak.

Blue Wink-E 2025 etkinliği, Porto bölgesindeki Matosinhos'taki Leixões Limanı'nın Kruvaziyer Terminali'nde gerçekleşiyor ve deniz kaynaklarının sürdürülebilir değerlendirilmesine odaklanan özel bir kar amacı gütmeyen dernek olan B2E — Blue Bioeconomy CoLAB tarafından organize ediliyor.

Girişim, B2E CoLAB tarafından “deniz atığı üreten şirketleri, gıda, ilaç veya kozmetik sektörlerinde bunları yeni ürünlere dönüştürebilen şirketlerle bir araya getirmek” amacıyla geliştirilen Fish Matter dijital platformunun sunumunu içeriyor ve bir açıklamada, 2021 yılında ilk kez düzenlenen “büyük mavi biyoekonomi konferansı”nın organizasyonu anlatılıyor.

B2E CoLAB koordinatörü Maria Coelho, Blue Wink-E'nin "farklı şeyler yapma aciliyetinden" doğduğunu açıklıyor.

" Portekiz, bu yeni rejeneratif mavi ekonomiye öncülük edecek bilgiye, yaratıcılığa ve deniz kaynaklarına sahip . Somut çözümlerin zaten var olduğunu ve bunların burada, gerçekleştiğini göstermek istiyoruz" diyor.

Öne çıkan uluslararası markalardan biri de, "balık kılçıklarını, kafalarını ve derilerini, artık balık tutmaya gerek kalmadan sağlıklı ve lezzetli yemeklere dönüştüren öncü bir teknoloji geliştiren" Fin markası Hailia Nordic Oy oldu.

Ayrıca, "atık somon derilerine yeni bir hayat vererek, sıfır toksik kimyasal ve su tüketimiyle lüks deri üreten" Searious Fish (Hollanda) da fuarda yer alacak.

Ayrıca, "deniz yan ürünlerini kullanarak evcil hayvanlar için organik atıştırmalıklar ve dermatolojik bakım ürünlerine odaklanan" Portekizli şirket Bake My Dog Happy'ye de yer verilecek.

Disiplinlerarası Deniz ve Çevre Araştırmaları Merkezi (CIIMAR), “dijitalleşmenin mavi ekonominin verimliliğini ve rekabet gücünü nasıl artırabileceğini gösteren” Avrupa Mavi Mekik projesini sunuyor.

Deri Sanayi Teknoloji Merkezi'nde (CTIC) yeni ürünlere dönüştürülebilen balık derisi malzemeleri bulunuyor.

Konuşmacılar arasında, "sürdürülebilirlik alanında dünya lideri ve en çok satan Thriving kitabı da dahil olmak üzere 44 kitabın yazarı" Wayne Visser da yer alıyor.

Kuruluş, “Wayne Visser, Cambridge Üniversitesi ve Católica Porto İşletme Okulu'nda profesördür ve Blue Wink-E sahnesine yenileyici liderlik, etkili inovasyon ve gerçek anlamda dairesel bir ekonomiye giden yollar konusunda ilham verici bir vizyon getirecek” şeklinde açıklıyor.

Konferansta ayrıca, José Maria Costa (eski Denizcilik Bakanı), Maria Coelho (B2E CoLAB), Marlos Silva (Sonae MC) ve Breixo Ventoso (Grupo Frinsa) gibi isimlerin yer aldığı “Mavi Biyoekonomide Dairesel Çözümler” konulu iki yuvarlak masa toplantısı da yer alıyor.

Diğer yuvarlak masa toplantısında ise “Küresel Pazarın Geleceği ve Sürdürülebilir Yenilik” konusu ele alınacak; Assunção Cristas (Eski Tarım ve Deniz Bakanı), Ricardo Arroja (AICEP), Hermano Rodrigues (EY-Parthenon) ve Nuno Lourenço (One Water) katılacak.

Etkinliğe, IOC-UNESCO Portekiz Komitesi ve Birleşmiş Milletler Okyanus Onyılı Ulusal Komitesi destek veriyor ve bu sayede deniz sürdürülebilirliğine ilişkin başlıca küresel hedeflerle uyum sağlanıyor.

B2E — Blue Bioeconomy CoLAB, bilim, endüstri ve toplum arasında bilgi transferini teşvik eden özel bir kar amacı gütmeyen dernektir.

Şirketleri, üniversiteleri ve araştırma merkezlerini bir araya getiren B2E CoLAB, “ekonomik ve sosyal kalkınmanın motoru olarak hareket ederek, mavi biyoteknoloji, su ürünleri yetiştiriciliği ve canlı deniz kaynakları alanlarında sürdürülebilirlik, sirkülerlik ve rekabet gibi küresel zorluklara yanıt vermek için bilim temelli çözümler üretiyor”.