Mutfağımın seramiğe ihtiyacı vardı. Ben de öyle.

Belki Nara Smith'in seramikle ilgilenme isteğimi uyandırdığını itiraf etmek biraz komik ama gerçek bu. Açıklamama izin verin: TikTok'un en sevilen Mormon geleneksel karısına ilk girişim, onun gece geç saatlerde atıştırdığı eski bir videoydu. "Sadece üstünde böğürtlen ve ahududu olan çırpılmış krema ve biraz da hindistan cevizi şekeri var," dedi Smith tatlısını gösterirken. Çok lezzetli görünse de, onun buji meyveleri ve kreması en az endişelendiğim şeydi. Sofra takımı seçimine odaklanmıştım: krem ​​rengi bir baloncuklu tabak.

Smith, o zamandan beri kendi meme'i haline gelen ayrı bir videoda, "Daha önce hiç yemediğiniz bir şeyi canınız çekti mi, ama zihninizde çok güzel geliyor mu?" diye sordu . Benim için bu, bir istekten ziyade yeni bir ihtiyaç haline gelen baloncuklu tabaktı. Balonlu tabak dostu bir dizi yiyecek yemeyi hayal ediyordum: crudité'ler, zeytinyağı gezdirilmiş vanilyalı dondurma topları ve süslü granola, dilimlenmiş meyve ve kakao çekirdekleriyle tepesinde gösterişli yoğurt kaseleri. Yemek yemek sadece iyi hissettirmezdi, aynı zamanda iyi görünürdü de. Ve dijital çağımızda - yemeğimizi yemeden önce fotoğrafını çekmek artık sosyal medyada büyük bir fenomen haline geldi - telefonum dolu ve meşgul olurdu, popüler internet deyişinin dediği gibi "önce yemek".

Ancak iyi görünmenin her zaman bir bedeli vardır. Benim durumumda, Gustaf Westman Objects'in nezaketi olan tabakların şu anda 55 avroya, yani her biri 62 doların biraz üzerinde bir fiyata satıldığını düşünürsek, bu oldukça ağır bir bedeldi. Ancak, bu belirli tabaklara sahip olma isteğim sarsılmazdı. Bu yüzden, " Eğer bunları satın alamıyorsam, neden kendim yapmayayım?" diye düşündüm.

Bunun saçma olduğunu biliyordum - 62 dolarlık bir tabak, sadece bir tane yapmayı denemek için yüzlerce dolar harcamama mı yol açacaktı? Ama fikir ayakkabımdaki bir taş gibi beynime saplandı: ısrarcı, mantıksız, görmezden gelinmesi imkansız. Seramik konusunda tam bir acemiyim. Kile en son dokunduğumda, ilkokulda el yapımı üzerine kısa bir ünite sırasında sanat dersindeydim. Ayrıca çömlek çarkı kullanma konusunda hiçbir deneyimim yoktu. Ve yine de, buradaydım. Tek bir baloncuklu tabağa sahip olma motivasyonum ve tutumlu olma kararlılığımla (on tane bile kullanılabilir parça yapsam, diye düşündüm, kazançlı çıkacaktım - ayrıca, bu arada yeni bir beceri kazanacaktım) Nisan ayında ilk çömlek çarkı çevirme dersime kaydoldum.

Adına saflık ya da sadece aptallık deyin ama ilk ders günümde aşırı özgüvenli bir şekilde geldim. Seramikçilerin kil silindirlerini kolayca sıkıştırıp kaldırdıkları sayısız videoyu izlemiştim ve bu zanaatı yıllardır, hatta on yıllardır yaptıklarını fark edememiştim. "Gerçekten ne kadar zor olabilir ki?" diye düşündüğümü hatırlıyorum. Eh, inanılmaz zor, kısa sürede öğrendim. Öncelikle, formum aşırı derecede kötüydü. Tekerlek fırlatmada dirseklerinizi kalçalarınıza, ön kollarınızı sıçrama tavasına ve uyluklarınızı tekerleğinizin dışına sabitlemeniz önemlidir - bunların hiçbirini yapmadım. Kili tekerleğimin ortasına yerleştiremedim ve tekerleğin hızını kontrol etmeye çalışırken kontrolsüz bir şekilde sallanmasına neden oldum, çok yavaş ve çok hızlı gitmek arasında gidip geldim. Bir keresinde tekerleği o kadar hızlı çevirdim ki, tabanından kili kesmeye çalışırken yeni yaptığım parçayı uçurdu. Parçam, stüdyodaki herkesin duyabileceği şekilde duyulabilir bir " şap " sesiyle trajik bir şekilde yere düşmeden önce birkaç saniye yayında kaldı.

O an bırakmak istedim. "Belki de seramik bana göre değildi," dedi kafamın içindeki küçük ses, utançtan geri çekilirken. "Ve belki de, sonuçta bir baloncuk tabağı yapamayacaktım."

Daha fazla harika yemek yazısı ve tarifi mi istiyorsunuz? Salon Food'un bülteni The Bite'a abone olun.

Hayatta vazgeçtiğim pek çok şey olmadı — bunun için inatçılığıma teşekkür edebilirim. Seramik bunlardan biri olmayacaktı, özellikle de sadece bir dersten sonra. Bu yüzden, sebat ettim.

Üçüncü derste, kil ile söylenmemiş bir anlayış oluşturmuştum. İşler nihayet yoluna girmeye başladığında tarif etmek biraz zor. Sadece hissedebiliyordum . Dirseklerim sabitlenmiş bir şekilde, eğitmenimin bana sayısız kez gösterdiği gibi yukarı aşağı koni şeklinde yapmadan önce kil yığınımı sıkıştırdım. Islak kil, parçamın tabanını oluşturmak için başparmaklarımı kullanarak nazikçe oyuk bir boşluk oluştururken avuçlarımdan aşağı doğru aktı, sonra duvarlarını oluşturmak için kili nazikçe çektim. Stüdyo, hafif ıslak toprak ve sır kokuyordu ve dönen tekerleklerin ritmik uğultusu neredeyse meditatif hissettiriyordu. Odaklanmıştım ve farkına varmadan ilk parçamı yapmıştım: bir kase. Mükemmel değildi, ama benimdi.

Ellerinizle bir şeyler yapmanın güzelliği bu: Sıfırdan bir şey yapmanın zorlu sürecinin tadını çıkarırsınız ve tamamlandığında, size özgü bir şeyle baş başa kalırsınız. Seramik bana sabır ve azim öğretti — kendi başıma yemek pişirmeye ve fırınlamaya ilk başladığımda takdir ettiğim aynı dersler. Ayrıca bana kusurlarda güzellik bulmanın önemini de öğretti. Eğik, el yapımı kaselerimden birinden kahvaltının tadını çıkarmakta neredeyse tuhaf bir şey var. Ya da mükemmel derecede düz olmayan bir kupadan kahve içmekte.

Seramik dersinin ilk dönemini bir avuç kase, bir mini kupa ve bir çiçek vazosuyla bitirdim. Baloncuk tabağına gelince, bu devam eden bir proje olmaya devam ediyor — ve umarım derslerin ikinci turunda bir olasılık olur.