Wissenschaftler warnen vor den Auswirkungen von Zucker auf Cholesterin und Herz: Insulinresistenz und Fettleber

Cholesterin ist für die Körperfunktionen lebenswichtig und es ist kein Geheimnis, dass ein hoher Cholesterinspiegel ein Risikofaktor für die Entwicklung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen sein kann. Doch vielen ist der Zusammenhang zwischen übermäßigem Zuckerkonsum und erhöhten Konzentrationen dieses Fettstoffs, der natürlicherweise in allen Zellen des menschlichen Körpers vorkommt, nicht bewusst : Er kann zu Fettleibigkeit, Fettleber, Typ-2-Diabetes oder Herz-Kreislauf-Erkrankungen führen.

Eine Ernährung mit hohem Zucker- und Kohlenhydratanteil (die in Zucker umgewandelt werden) kann eine Insulinresistenz auslösen, die Triglyceridproduktion erhöhen und eine Fettlebererkrankung verursachen, die sich alle drei auf den Cholesterinspiegel auswirken.

Eine in Science Focus veröffentlichte Studie analysierte diese Dualität, die Cholesterin in unserem Körper mit sich bringt. „Cholesterin spielt eine entscheidende Rolle beim Aufbau von Zellmembranen und ist wichtig für mehrere Hormone und andere biologische Substanzen, die uns am Leben erhalten“, erklärt Rory Collins, Direktor des Nuffield Population Health Department (der größten Gesundheitsorganisation Großbritanniens).

Allerdings leiden fast 40 Prozent der Weltbevölkerung möglicherweise unter einem erhöhten Cholesterinspiegel, ohne es zu wissen, da die Fettzunahme asymptomatisch verläuft und die einzige Möglichkeit zur Kontrolle darin besteht, Blutuntersuchungen im Labor und medizinische Nachsorge durchzuführen. Ein Bericht der World Heart Foundation ergab, dass Cholesterin jährlich für etwa 4,4 Millionen Todesfälle verantwortlich ist.

Bei einem erhöhten Cholesterinspiegel im Körper sollten Sie als Erstes Maßnahmen ergreifen. Dazu gehören beispielsweise die Steigerung oder der Beginn eines regelmäßigen aeroben Trainingsprogramms, eine Anpassung Ihrer Ernährung, eine Steigerung Ihres Verzehrs ballaststoffreicher Lebensmittel, Vollkornprodukte und Hülsenfrüchte sowie eine Verringerung Ihres Verzehrs von rotem Fleisch, hochverarbeiteten Lebensmitteln und fettreichen Lebensmitteln.

„Vollständig auf Fette zu verzichten, um den Cholesterinspiegel zu senken, ist Unsinn. Eine fettreiche Ernährung kann den Cholesterinspiegel verbessern, während eine kohlenhydratreiche Ernährung ihn verschlechtern kann“, sagte der britische Arzt und Wissenschaftsjournalist Tim Spector.

Ja, es ist wichtig, den Konsum zuckerhaltiger Getränke einzustellen und die Zuckeraufnahme insgesamt zu reduzieren , da ein Übermaß an Zucker zu Insulinresistenz führen, die Triglyceridproduktion erhöhen und eine Fettlebererkrankung verursachen kann, die den Cholesterinspiegel beeinflussen kann.

Dr. Guillermo Rodríguez Navarrete, ein Arzt, der auf TikTok unter dem Namen @Nutrillermo bekannt ist und dort über 400.000 Follower hat, gibt neben dem Sport noch eine wichtige Empfehlung: „Wenn Sie nur eines für Ihre Gesundheit tun möchten, sollten Sie aufhören, Zucker zu essen.“

Laut National Geographic wird Zucker mit verschiedenen Gesundheitsproblemen in Verbindung gebracht, beispielsweise:

Cholesterin ist eine fetthaltige Substanz, die im Blut vorkommt und in zwei Haupttypen eingeteilt wird: LDL-Cholesterin (Low-Density-Lipoprotein) oder „schlechtes Cholesterin“ und HDL-Cholesterin (High-Density-Lipoprotein) oder „gutes Cholesterin“.

Bei Messungen durch eine Blutuntersuchung sollte der LDL -Cholesterinwert unter 100–140 mg/dl und der HDL-Wert über 35 mg/dl bei Männern und 40 mg/dl bei Frauen liegen.