Un vasto experimento ha desafiado la forma en que hemos cultivado durante un siglo.
Agricultura sí, pero regenerativa. La seguridad alimentaria europea no se basa en prácticas agrícolas intensivas en productos químicos . Al contrario. Cuidar el suelo y los ecosistemas genera mayor productividad y biodiversidad en comparación con la agricultura convencional. Esto lo respalda un informe reciente de la Alianza Europea para la Agricultura Regenerativa (EARA), que recopiló los resultados de un programa piloto plurianual llevado a cabo por agricultores junto con expertos e instituciones de diferentes sectores en 14 países europeos, con la participación de 78 empresas en un total de 7 mil hectáreas.
En última instancia, según los datos, en el período de estudio 2021-2023, los agricultores regenerativos lograron una mayor productividad general, registrando un RFP promedio un 32 por ciento más alto (un índice que mide la productividad general de una tierra), con un rango del 14 por ciento al 52 por ciento.
La agricultura regenerativa es una técnica similar a la permacultura que combina conocimientos antiguos (como la rotación y rotación de cultivos) con técnicas modernas , imitando procesos naturales para regenerar suelos explotados por prácticas agrícolas intensivas y obtener productos sanos y de calidad.
En la agricultura regenerativa también se limitan las intervenciones mecánicas y, en lugar de fertilizantes sintéticos o pesticidas, se utilizan preparados biológicos para fertilizar y nutrir el suelo; mientras que para defender las plantas de los parásitos se utilizan preparados y técnicas propias del control biológico integrado.
Al mismo tiempo, la agricultura regenerativa permite reducir la erosión del suelo y remineralizarlo , garantizar la pureza del agua en los acuíferos o reducir el uso de pesticidas. Y los resultados parecen darle la razón.
El índice RFP (Regenerando la Plena Productividad) al que nos referíamos anteriormente es un indicador multidimensional que mide los distintos resultados de la gestión del suelo cruzando datos recogidos en campo, información proporcionada directamente por los agricultores e imágenes de satélite , con comparaciones a nivel local, nacional y europeo.
Según este índice, la agricultura regenerativa tiene una clara ventaja agroecológica , con una mejor salud del suelo que los campos cercanos: un aumento de la fotosíntesis de más del 24 por ciento, una cobertura del suelo de más del 23 por ciento y una diversidad vegetal de más del 17 por ciento entre 2019 y 2024. Todo ello con rendimientos sustancialmente estables (solo un 2 por ciento inferiores) y con una reducción media del 61 por ciento en fertilizantes nitrogenados sintéticos y del 76 por ciento en pesticidas por hectárea.
Además, mientras que la granja promedio de la UE importa más del 30 por ciento de su alimento para el ganado de mercados fuera de Europa, los agricultores regenerativos, que utilizan solo alimento producido en su propia biorregión, han logrado los mismos resultados, al tiempo que implementan la soberanía alimentaria regional.
Finalmente, el informe explica que la adopción del 50 % de formas de agricultura regenerativa podría compensar con creces las emisiones agrícolas actuales de la Unión Europea. Sin embargo, si adoptáramos por completo el modelo regenerativo, las emisiones del sector agrícola europeo se reducirían en un 300 % .
Si se confirman los resultados del estudio, la agricultura regenerativa resultará ser un excelente aliado para combinar la creciente necesidad de alimentos (según un análisis publicado en 2021 en la revista Nature Food , que examinó los resultados de 57 estudios publicados entre 2000 y 2018 , en el período comprendido entre 2010 y 2050 la demanda de alimentos probablemente aumentará entre un 35% y un 56%) con la necesidad de reducir el impacto geoclimático de las prácticas agrícolas (según el Informe Especial del IPCC de 2019 «Cambio climático y tierra», «la agricultura, la silvicultura y otros tipos de uso de la tierra representan el 23% de las emisiones de gases de efecto invernadero de las actividades humanas»), asegurando un futuro más pacífico para nuestro planeta.
Luce
