Quinientos glotones celebran en Piazza Aldo Moro la fiesta de los tortelli.

Desde el martes hasta el domingo, Chiacchiere e Tortelli es una gran celebración en la Piazza Aldo Moro, con 500 invitados sentados para disfrutar de los tortelli de Crema y mucho más, ya que el evento también promueve otros platos tradicionales locales. Cada noche presenta un programa diferente, con bandas que se alternan para brindar excelente música y deliciosa comida. Los cincuenta voluntarios del Carnaval de Crema, que organizan el evento por cuarta vez, estarán ocupados preparando y sirviendo los famosos tortelli, incluyendo una versión sin gluten, junto con otras delicias locales como raviolis trenzados hechos a mano con ricotta de búfala y espinacas; tagliatelle con salsa de tomate, ragú de carne y estofado de ternera; jamón de Parma con melón y mozzarella de búfala de la quesería Le Bufalizie en Grumello; y salami Cremasco local de Ceruti en Offanengo y Salva Cremasco de Tazzi en Trescore, maridado con los clásicos tighe, los pimientos verdes de Crema. Y además una amplia selección de bocadillos, carnes a la parrilla y hamburguesas: clásicas, vegetarianas y en versión Salva Cremasco o Zola Croce di Casalpusterlengo.

Pier Giorgio Ruggeri