Sostenibilidad: Tapella (Uiops), 'En Italia el 95% del aceite de palma está certificado como sostenible'

“El 95% del aceite de palma importado a Italia es aceite sostenible certificado por la RSPO, que respeta los criterios ambientales y sociales y es completamente trazable, desde la plantación hasta el molino, la refinería, el transporte naval, el almacenamiento en Italia y hasta el consumidor final”. Así lo afirmó Vincenzo Tapella, presidente de la Unión Italiana para el Aceite de Palma Sostenible, durante la Cumbre Eiis 2025 en Roma.

El aceite de palma es un aceite muy versátil que puede utilizarse —continúa Tapella— no solo en el sector alimentario, sino también en los sectores químico, de piensos y cosmético. Es seguro y sostenible desde un punto de vista ambiental y social. Sus características son excelentes: tiene un rendimiento muy alto, se puede extraer sin disolventes y se puede fraccionar físicamente, lo que permite obtener diferentes productos aptos para freír, margarina y repostería, añade el experto.

En el pasado, ha sido objeto de noticias falsas o información incorrecta, por lo que nuestras campañas han buscado informar correctamente a los consumidores, centrándose en la sostenibilidad del aceite de palma. Estas campañas no son fáciles de llevar a cabo, ya que, a pesar de contar con importantes datos técnico-científicos, no es fácil comunicar las características del aceite de palma sostenible al consumidor final. Por ello, nos apoyamos en colaboradores como la Universidad Católica del Sagrado Corazón, que realiza estudios de mercado, colaboramos con organizaciones no gubernamentales y con la distribución a gran escala para garantizar que este mensaje sobre la seguridad y la sostenibilidad del aceite de palma llegue al consumidor final.