¿Qué engorda más, el arroz o la pasta?

Los alimentos que ingerimos tienen una repercusión directa tanto en nuestra salud física como mental. Es por eso que es muy importante seleccionar cuidadosamente qué tipo de comestibles son los que ingresamos a nuestro cuerpo.

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Durante nuestra búsqueda por una dieta que cumpla con todas las características para mantener una alimentación saludable muchas veces pueden llegar a surgir dudas sobre que opciones son las mejores para incluir en nuestros platillos que nos ayuden a mantener el equilibrio entre mantener una buena figura y disfrutar de la comida.

La pasta y el arroz son dos de los alimentos más populares y también más consumidos en el mundo, ya que más allá de la versatilidad que poseen para acompañar cualquier tipo de receta, estas opciones pueden aportar la cantidad de carbohidratos necesarios que debemos consumir para llevar una alimentación balanceada.

Y aunque bien, cualquiera de estas alternativas es perfecta si la integras de la manera correcta a tu plan nutricional y si se ingiere de manera consciente y moderada, realmente es una la que destaca por su valor nutricional.

La pasta es el resultado de hacer una masa con harina y agua, a la que se le pueden añadir otros ingredientes como huevos, sal, salsa, entre muchos otros, aunque las propiedades que puede tener van a depender del tipo de harina con la que se prepare, ya sea integral o blanca.

Por otro lado, el arroz es uno de los cereales más extendidos en el mundo, solo por debajo del maíz. Esta semilla se obtiene de la planta Oryza sativa o la Oryza glaberrima, según sea el tipo de arroz.

Expertos señalan que la densidad calórica del arroz y la pasta son muy similares, ya que en promedio por cada 100 gramos de arroz se puede tener unas 350 kilocalorías, mientras que la misma cantidad de pasta puede ofrecer 370 kilocalorías.

Y a pesar de no ser una diferencia abismal, el punto decisivo recae en el valor nutricional que cada uno puede aportar.

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Los especialistas señalan que la pasta contiene una mayor cantidad de proteína, mientras que el arroz tiene un índice glucémico superior, lo cual provoca una mayor liberación de insulina en el cuerpo, hormona que favorece el almacenamiento de grasas en el cuerpo.

Y aunque claro, esto depende totalmente en la forma en que cada una es preparada y qué tipo de ingredientes extras se le agreguen. Se puede decir que el arroz engorda más que la pasta debido a los componentes que lo integran y cómo estos repercuten en el cuerpo humano.

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